餐饮O2O发现，不知何时，餐饮+档口成了餐饮营收开挂利器。+饮品档口、+甜品档口、+小吃档口......随着餐饮生态急剧变化，堂食无法客满，外卖难以突破，餐饮品牌打起了档口主意，各种餐饮+档口模型不断涌现。甚至有的餐饮门···...

火锅甜点火出圈了？怎么听起来有种不务正业的感觉。火锅店什么时候开始做起了甜点，这就要从…好吧我也不知道哪家火锅店最先靠着甜点走红的。因为实在太多火锅店卖甜点了。一、火锅店里的甜点也太夸张了吧！我们先来看看，有没有你们也打···...

继乐乐茶开放加盟后，又一个直营品牌做加盟了。这次是桂桂茶。历时四年品牌升级后，桂桂茶完成了赛道的迁移和单店模型的升级，今年正式官宣开放加盟，并已把60%的直营店转为加盟店。2023年下半年，茶饮发力规模还有机会吗？我和桂···...

由于“高价”，茉酸奶被送上了热搜。起因是在新品猫山王榴莲奶昔心理价位征集中，茉酸奶给了“68元、88元、108元”三个选项，让网友直呼“喝不起”。对此茉酸奶相关负责人回应“定价策略并非高价，高价也不会是茉酸奶未来的品牌战···...

一、1个月狂飙近45万，上半年，餐饮入局者猛增！三年“潜伏”，餐饮业迎来了井喷式增长。从大盘来看，根据企查查数据显示，统计口径为“餐饮业”时，2023年上半年，全国餐饮业累计新注册量达到166.9万家，同比增长25.5%···...

柠檬茶如何做差异化，被消费者记住？新茶饮的价格，已经被“锁”在20元以下很久了。原料可控，设备升级，效率提升，让茶饮降价合情合理，也得以从偶尔消费上升成日常消费。但，价格如何突破？仍旧是行业关心的话题。前段时间，酸奶昔类···...

近期，人工合成代糖“阿斯巴甜”多次成为舆论焦点，触动了不少网友的神经。昨天（7月14日），世界卫生组织正式宣布“阿斯巴甜可能致癌”。但中国官方的最新回应是：阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用，可以保障安全。回到行业看这一话···...

上个月我们刚刚报道过，乳制品巨头“完达山”在北京开奶茶首店！近日，从其公众号获悉，截至今年6月底，完达山“乳此新鲜”连锁店已拓展至近40家。目前除北京、上海外，珠海、西双版纳、三亚等城市也开了新店。6月25日，“乳此新鲜···...

继烘焙、酒、瓶装饮料等之后，新茶饮品牌又集体往都市白领的“早八黄金档”扎堆了！早餐这个万亿规模的金矿，新茶饮品牌们能否轻松拿捏？每天早上路过瑞幸，带上一杯冰美式和一个原味可颂，曾是95后白领小麦打开一天工作的常规模式。后···...

“最便宜的选项是68元，我真的崩溃……我宁愿花100元买一个金枕榴莲解馋，也舍不得花68元买一杯榴莲奶昔。”近日，茉酸奶上线了一份问卷调查，征集消费者对即将上新的猫山王榴莲奶昔的心理价位，三个价格选项分别为68元、88元···...