要说今年最火的饮品，那肯定非牛油果酸奶莫属了。除了酸奶店，连奶茶店和咖啡店都加入了这股热潮——真的是组队去捅牛油果和酸奶的老窝了。前两天我甚至还看到了加薄荷的龙井酸奶牛油果这种究极进化形态。之前我们在《茉酸奶大火的牛油果···...

“鸭脖”又火了。近日，江西某高校食堂的一起食安事件引起关注，该校学生疑在饭菜中吃出“老鼠头”。随后，校方及南昌市市场监督局作出回应，称饭菜中的异物为“鸭脖”。6月5日，绝味食品股价开盘闪崩，随后几天股价下挫，绝味食品也因···...

一、小龙虾风味来袭！掀起吐司的“中国味觉”夏日炎炎，又到了吃小龙虾的季节。而今年，这款“夏日顶流”被赋予了不同的创新。5月26号，爸爸糖手工吐司上新盱眙小龙虾系列吐司，小龙虾来自“龙虾之都”江苏盱眙，吐司有蒜香味和香辣味···...

“街头偶遇挑挑茉莉冰豆浆”“终于喝到了1r/袋的茉莉冰豆浆”......最近重庆火锅掀起“1元甜品风”，风靡重庆火锅圈！其背后是流量思维是怎样的？有什么可以借鉴学习的地方？让我们一起来探究一下。一、1元冰豆浆、1元鲜果冻···...

京城餐饮圈正迎来前所未有的“内卷”，其中快餐的竞争尤为“惨烈”！卷产品：包子店开卖粉、面，米线店上新米饭，捞面店也开始卖炒饭，主打一个“互相抢食”；卷价格：南城香用一招“3元粥品无限续”，引得众多餐企纷纷跟进，家家争打“···...

乐事薯片最近在社交媒体上又“火”了一把，一款出其不意的“驴肉火烧”口味薯片成了热议的话题。最近一系列出圈新口味还包括了深井烧鹅、临沂炒鸡、单县羊汤、辣卤鸭脖等。对于食品企业来说，口味创新是再常见不过的一种营销手段了。“消···...

2023年上半年，火锅餐饮企业大多并不好过。上半年，火锅行业像是坐上了过山车。年初时，品牌们爆单抬升，“五一”过后，火锅品牌普遍业绩承压。即将到来的暑期旺季，能否成为拉动火锅行业的推进器？下半年，火锅品牌又该向何处发力？···...

茅台跨界卖咖啡，在咖啡里加入茅台酒，一杯最低28元？我们实地探访了广州茅台冰激凌旗舰店……近日，有消息称，茅台继冰淇淋之后又卖起了咖啡。随后，茅台方面回应，此举是旗下某家茅台冰淇淋店的自发行为，并非公司推出的新跨界产品。···...

一、降！大降！餐饮开启9.9时代？被目标客群频繁吐槽“吃不起”后，中式快餐们降价了。5月开始，西少爷在官方公众号上连发三条降价推文，经典套餐普降10元以上，回归“20元时代”，随后更是直接把“Logo”改了。目前在外卖平···...

继“奶茶自由”“水果自由”之后，“酸奶自由”似乎成为另一大舌尖的奢侈。和拳头差不多大的一盒酸奶，包装写着0添加，但价格却不单纯。饭后逛逛冷柜，一眼扫过五花八门标价不下10元的酸奶，普通人哪有不露怯的。本想在饭后加餐，没想···...