餐饮的江湖里从不缺少“传奇”。我们今天故事的主人公——位于北京青年路的“老张拉面”，便是这样一个存在。它是为数不多每天晚上9点才开门的拉面店；被称为“北京的深夜食堂”，引得各路明星、网红纷纷来打卡；开了三十多年至今连个像···...

一直以来，烧烤都是一个大的品类，从午餐到宵夜，几乎囊括了所有可能的营业时间，它一度被称为“夜宵之王”。最近随着旅游业的恢复，淄博烧烤可谓是实实在在地火了一把，不少消费者不远千里去到山东淄博，就是为了吃上这一口淄博烧烤。“···...

上周末和朋友逛街，朋友突然来了一句“现在烘焙店看起来都长得好像啊，卖得东西也差不多诶。”作为一个圈内人，我一时之间陷入了思考。现在的烘焙店真的很像吗？因为朋友的这句话，我去搜索了现在市场上热门的烘焙店。也难怪她会觉得现在···...

在愈发内卷的咖啡赛道，最近我发现了个新的“极致小店模式”。这个品牌叫9㎡coffee（下文简称9平方），店如其名，每家都是9平米，整整齐齐；人效极高，一家店1个人就能营业，80杯就达到盈亏平衡。目前，9平方在苏州和上海开···...

联名作为新茶饮最常用的营销策略，早已屡见不鲜。而眼下，又有新茶饮品牌在IP联名方面玩出了新花样。茶饮联名又出新花样！近期，7分甜和喜羊羊与灰太狼的联名产品——羊羊羊角蜜在抖音、小红书等平台频繁出镜，凭借可爱的IP形象，该···...

据相关网站数据统计，在中等城市开设这样一家钱席火锅店，不计租金、水电等因素，需投资200万元左右，其中包括特许经营费(20万元)、培训费6万元。有关人士建议，选地方应该要选有适当数量停车位的地域，靠近高档商业建筑和高档商···...

1.品牌介绍：兰婆湾火锅是知名火锅品牌，早在兰婆湾火锅品牌成立时就制定了高标准的目标，坚实而又稳固地打下了一个高品质、高时尚的火锅品牌的基础，全国多地开设了许多家兰婆湾火锅加盟店铺，秉承着为消费者提供更优质的产品，兰婆湾···...

1.食材优势...

旋转小火锅店的利润是比较的高，其利润成本可以达到六七成，所以说，其利润能够达到售价的百分之六十多左右，除此之外，旋转小火锅需要的人手并不多，一般来说，一个店铺只需要一个人，所以说，店家也就不必再聘请多余的人员，至少一个人···...

1. 县级市开一个110平方得小火锅，月租7700元，每平方装修600元，设备14万元，前期材料6万元，广告宣传和开业费8000元，雇用7人，月薪1500元，水电费3000元，营运资金5万元，总投资费用34.62万元。...