上海有家社区咖啡馆，因为一条“大朋友喝咖啡，小朋友喝水水”标语，和门口的两个水碗，已经在社交平台上火了一整年。走在上海的街头，我发现在店门口放宠物水碗成了咖啡馆的“常规操作”，全国各地都开始兴起宠物友好型咖啡馆，甚至可以···...

从麦肯王（麦当劳、肯德基、汉堡王），到华莱士、再到塔斯汀......西式快餐逐渐“中式化”。“中国式汉堡”热度顺势而起，为什么？一、中式汉堡崛起并非偶然，连麦肯王都受到了“威胁”？什么是“中式汉堡”？你怎么看待它？“这不···...

周末中午，北京市朝阳大悦城商场内人潮涌动，位于7层紧东边一间不大的餐厅门口挤满了排队吃饭的客人，刚刚赶来的小李拿到了257号的等位单，预计排队时间是40分钟，走还是留，他毫不犹豫选择了后者。“他家是大众点评上北京臭鳜鱼排···...

近年来，在诸多米线品牌陷入增长瓶颈的时候，“米线大王”蒙自源却能凭借超强的品牌势能在疫情中逆势拓店，成为了米线品类的第一个千店品牌。作为小吃快餐的第一大细分品类，粉面在2021年受到了较高关注，全年共发生了23起融资事件···...

牌坊面源于四川省简阳县。1950年以前，由成都去重庆的公路交通拥挤，吃饭比较困难，车到简阳才得进餐。此时在简阳古老牌坊下有一面条摊为乘客供餐，其做法讲究，味道好，众口称作“牌坊面”。...

鸡丝凉面，面食，特点：麻辣甜酸，鲜香爽口。烹制法：煮。...

豌豆扯面是四川颇具特色的传统主食之一，是以面粉、白豌豆、猪肥肠等为原料，经煮制而成的一种特色风味汤面。特点：白嫩发亮，滑软清香。烹制法：煮。...

彝族是四川主要的少数民族之一，彝族生活中的主要食物，大部分地区是玉米，次为荞麦、大米、土豆、小麦和燕麦等。肉食主要有牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉等，喜欢切成大块大块(拳头大小)煮食，汉族称之为“砣砣肉”。大、小凉山及大部分彝族···...

羌族长期以来形成的各类喜庆宴席模式，根据家庭经济状况和原材料拥有的具体情况决定其档次和形式。凡修房造屋、婚丧寿庆，席桌上的配菜、盘、碗都有规定，下酒菜、下饭菜大体分开，其形式多为"十三花"(即十三个菜)，下酒菜"十三花"···...

四川甘孜藏族自治州面食品种一般用面粉做烙饼火烧饼和面快（吐巴）。烙饼有用铁锅的。亦有用石板烙的。火烧饼则为将用手捏成饼状的面团直接放入火塘柴薪余灰中慢慢烧烤。烙饼火烧饼可就奶茶吃，亦可在清茶豌内放酥油，用饼蘸酥油面吃。可···...