《华阳国志·蜀志》称：蜀人“尚滋味，好辛香”。有人便以为现代四川人喜吃辣椒的历史，可以追溯至古蜀人“好辛香”的风俗，这是天大的误会。...

四川省地处长江上游，天宝物丰，地杰人灵，山奇水丽，味美食精，素有“天府之国”之称，又有“食在中国，味在四川”之说。 333川味坊四川美食网 四川的粮食以稻米为主，其次是小麦、玉米、红苕（即甘薯）、豆类、青稞、荞麦、洋芋（···...

“冷淡杯”一词，原本是成都老百姓的俗语。车辐老在1990年出版的《川菜杂谈》一书就提到过：“有酒无肴恰恰是四川人端‘冷淡杯’，吃酒不吃菜的习惯。”...

办出师酒是四川汉族地区的旧习俗，流行于四川各地。徒弟拜师学艺满三年后，如果所学技术已过关，征得师傅同意，便可“出师”。届时，徒弟要大办“出师酒”，请行内有名气的人来参加，祭祀行业祖师神位，酬谢师傅的教艺之恩。徒弟给师傅叩···...

去四川当然要吃火锅，通常，人们吃火锅都是用的香油碟、麻酱碟。但是，最喜吃火锅的四川人都有一种用“干碟”的吃法（“碟”即调料）。...

致福曰礼，成义曰礼。作为礼仪之邦的中国，一直将饮食礼节，视作礼仪的重要组成部分，备受推崇。如《礼记•曲礼》曾讲道：“凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处处，疏酱处内，葱片处右。以脯俗置者，左朐右末。”...

彝族待客喝酒时有一种奇特的方式，称喝“转转酒”。届时，主人先给人座的宾朋每人斟半碗酒，传递给左边的人，每位接酒的客人只能用右手接，然后伟给席中年纪最大的人先喝，以示敬老。紧接着按顺序每人都喝一口酒，直至饮尽这头碗酒。这样···...

每一个民族或每一个地方，都有其特殊的饮食，构成了表现这个民族或地区文化特点的饮食文化。木里的藏族有令人难以忘怀别具风味的食品和饮料，主要有：...

在四川平武县、南坪县和甘肃文县境内住着一个部族，人称白马人。白马人族属未定，有“白马氏”、“白马藏”、”白马羌”诸说。“白马”之名，一说来自“白马负经”的传说，一说因居住区为白马山谷而得名。白马人崇拜“白马老爷”。...

2023年的第一款热门水果已经出现，它就是牛油果。刚过去的2月，7分甜上新牛油果饮品，当天系列销售额超百万；还有乐乐茶、茉酸奶、和气桃桃等多个品牌上架，让奶茶女孩变成牛油果女孩。作为超级水果的初代网红，牛油果在饮品店是个···...