抹茶，咋就那么火?一张照片就能让门店产品售磬，甚至单日销量10万+？近日，韩国顶流女团成员Lisa在社交平台上晒出了一张生活照片，照片中她坐在跑车上，身边不经意露出了一杯喜茶在美国门店上市的抹茶风味新品“三倍厚抹”，照片···...

“排队2小时，终于吃上这家天花板汉堡了”“天津汉堡排队王，工作日下午2点都排了70多号”……细数当下热度最高的汉堡店，魏斯理汉堡（简称“魏斯理”）一定榜上有名。魏斯理是西安知名餐饮集团——魏家凉皮旗下的品牌，2019年在···...

他仅仅用这一招，一个月就多赚 了10 万块。要是你开了 5 年10 年的餐饮店，说门店没生意了，或者生意下滑了，这事儿其实挺不可思议的。餐厅怎么会缺用户呢？餐厅的生意，典型靠口碑传播，还自带社交裂变属性。就算是吃快餐，你···...

万物皆可“邪修”！邪修就是快！邪修的快乐谁懂？最近，“邪修”热词破圈，已经潜入各个领域！大意就是，做事的方法不按“正统”法则来，但殊途同归，主打一个“能成就行，姿势随意”。像“健身版邪修”：不会收紧核心，就想象自己被人打···...

近来，餐饮圈刮起一阵“酒酿风”。从头部茶饮品牌到区域特色专门店，都在争相押注这一传统食材 —— 喜茶、一点点、古茗等茶饮巨头接连推出酒酿新品，李又甜、伟伟冰酒酿等专门店更是凭借差异化打法快速拓店，让 “酒酿” 从传统餐桌···...

地摊和餐饮实体店，不一定非得争个“有我没他”。晚上八点半，广州文冲沃尔玛前的丁字路口处已汇聚不下20辆流动摊车。 摊主们知道，来往的人群此刻正在饥肠辘辘，“大动馋心”。麻辣烫、烧烤、炸鸡、炒面……路口两边摊贩里升腾起的烟···...

蛋挞要被奶茶店玩出花了。做得更大、加丰富小料、出水果口味，一个卖到30元，成为一款很吸睛的“奶茶搭子”。还有10元以下现烤面包、轻食健身餐，今年饮品店又流行加点小吃做花样了。换口味、做造型30元/个的蛋挞在饮品店火了你能···...

经典产品背后不可忽视的“隐形翅膀”。夏日的饮品征战向来猛烈，南京专注手打香水柠檬茶的品牌“就是柠”，在7月15日推出时令“多肉葡萄手打柠檬茶”系列，一支看似寻常的新品，在上线首周拿到销售额300万元的好成绩，并且预估出单···...

最近，饮品圈又迎来一波新奇爆改：有网友把喝剩下的蜜雪冰城奶茶做成蛋糕，并晒出制作过程，获得了上万点赞。“香飘飘爆改小蛋糕”也引发全网跟风，品牌负责人还亲自下场挑战，进一步推高热度。透露出什么风向？蜜雪奶茶变蛋糕，香飘飘也···...

2025年“必吃榜”中，有3组数据值得关注——上榜餐厅中，烟火小店占比近80%，十年以上的老店占比超40%，近六成为城市特色商户。曾几何时，顾客还在网红店前跟风排队打卡拍照，餐饮业一度被“流量至上”的风潮席卷。现在，风向···...