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盘点世界主流的米饭吃法
说到米饭,真是全球通用的美食基石,各个国家的米饭料理千姿百态,吃法各异。然而,即使世界各地的花式米饭数不胜数,对我来说,最终都不过是“饭饭之交”。中式米饭/ 可简单可复杂 /打饭包:简单中含蕴动感每当胃里的馋虫蠢蠢欲动,···...
《吃货研究所》 樊北溟 发布于 2024-11-22
今年流行的水果茶 是这样的……
一切皆是市场的选择。喜茶纤体瓶系列又上新了,这回主题是补水,用了新鲜黄瓜。奈雪的不加糖健康果茶系列也更新了,主风味是奈雪的招牌草莓鲜果。沪上阿姨率先上新了车厘子系列,主打车厘子果肉与草莓果肉满满的爽感……最近的果茶新品,···...
《中国饮品快报》 刘滢 发布于 2024-11-22
奶茶小料市场,到底暗藏了多少机会?
近日,芝士奶盖在社交平台上爆火,不少网友表示:“那些年自己做的奶盖吃不完生生浪费掉又算什么”“再加点椰果,增加口感,感觉更绝绝子”“厉害,下次我高低也得做一次看看好不好吃”“奶茶小料到底还有什么惊喜是我们不知道的”……原···...
《中国饮品快报》 诗雨 发布于 2024-11-22
猎奇饮品真的是饮品店“流量密码”吗?
经受住时间考验,才是真的“香”。白切鸡作为经典的粤菜想必大家并不陌生,咖啡也成为社交货币越来越受到消费者的欢迎。但这两兄弟组合在一起,多少有一种万万没想到的离谱感啊……前段时间,一款“白切鸡美式咖啡”突然爆火,看起来,就···...
《中国饮品快报》 诗雨 发布于 2024-11-22
商场里“挤满”了人均60元精品烘焙!“口红效应”下的新趋势?
精品烘焙,正在成为新晋“顶流”!最近,一批精品烘焙品牌在全国各地扩张,瞄准热门商圈布局。例如在北京,石头先生的烤炉、Paper Stone、祐禾等几家精品烘焙品牌,纷纷到合生汇、国贸商城等购物中心开店,吸引了许多顾客打卡···...
《职业餐饮网》 辰溪 发布于 2024-11-22
一批知名奶茶店24小时不打烊,茶饮业开卷“深夜食堂”?
“奶茶店这么拼吗?凌晨三点还在开门!”继快餐、火锅等餐饮业态开出“24小时”不打烊门店后,茶饮大军也加入了“全时段”阵营。今年以来,包括喜茶、霸王茶姬、茶百道、古茗、茉莉奶白等在内的茶饮品牌,都开设了24小时“全时段”模···...
《职业餐饮网》 旖旎 发布于 2024-11-22
火山挞、冰火挞、酸种挞,谁说蛋挞单一了?
前阵子我路过襄阳南路,看到了之前小红书上刷到的V.C葡式手工蛋挞专门店。我搜了搜,现在正是徐汇区甜品热门榜的第一名。那我肯定得去瞧一瞧。又一家蛋挞专门店?法式冰火葡挞有亮点看店名,葡挞专门店。葡挞必然是首要关注的对象。“···...
《伊莎莉卡烘焙所》 小伊 发布于 2024-11-22
湖南这个“米粉大省”,还藏着一座面食天堂?
到了长沙吃什么?去过长沙的朋友大都会说:粉!柔顺爽滑的长沙粉,是湖南这座“嗦粉大省”家喻户晓的饮食名片,也构成着不少游人寻味长沙的最深刻印象。但要是有“老长沙”为你带路,答案恐怕就大大不同了。他们极有可能带你坐在面馆叫上···...
《地道风物》 阿智 发布于 2024-11-22
客流猛涨3成!南北通吃,火锅店都在“卖羊肉”!
炫羊肉的时节到了!最近,羊肉的风刮了起来,很多火锅店花式推出羊肉产品,就连羊肉专门店,上客率也提升了30%。在牛肉常年霸榜的同时,靠“羊兄弟”赚钱时间点可能要到来了!冬季到来火锅店开始打“羊肉牌”最近,火锅餐见发现,很多···...
《火锅餐见》 大龙 桑柯 发布于 2024-11-22
苏式面馆:一碗面有20多种浇头可选
北方这几年突然一下开了很多家苏式面馆——松鹤楼。这种来自南方的面条,让吃惯了面食的不少北方人也颇感陌生:苏式面到底是啥?怎么点单?怎么点完后就只端上来一碗清汤寡水的面条,没有浇头配着吃啊?不做点功课,连个面都点不了……苏···...
《吃货研究所》 刺猬 发布于 2024-11-20
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