正仪青团子属于苏州市的特色小吃，青团子从前是江南地方清明节扫墓用的祭物，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙，一般为农家自食。...

苏州五香酱肉亦称苏州腊肉，历史悠久，在北宋时期就已生产，至今已有五六百年的历史。1981年被评为商业部优质产品。...

苏式爆鳝属于苏州市的特色小吃，爆鲜面,爆鱼面都是苏州的特色面点,只是那味道已今非昔比,往日的热汤细面,精致过桥,如今已不可求.鳝鱼可以制成许多菜,爆鳝是其中最难的一种,江南各地爆鳝,也各自出名:杭州的虾爆鳝,以奎元馆...

常熟叫化鸡，又称“常熟煨鸡”，是江苏常熟地区的传统名食，已有100多年的历史。素以做法别致、风味殊佳而风靡江南。这种常熟煨鸡，因其创造者为一乞丐，人们又称之为“叫化鸡”。...

艺术糕团属于苏州市的特色小吃，苏州艺术糕团是近年来苏州饮食行业创新的新产品，它把各种花卉瓜果、鸟兽禽鱼、古今人物形象等表现在糕团上，作成各种艺术图案，如“花好月圆”、“老寿星”、“鱼乐图”、“虎丘山景图”、“拙政园一角”···...

湘城麻饼属于苏州市的特色小吃，　苏州市吴县湘城镇老大房茶食店生产的湘城麻饼，皮薄，馅大，有枣，豆风味，绵软甜肥，热吃最佳，畅销苏州、上海等地。...

苏式蜜饯历史悠久，产品品种繁多，在我国果品加工工业中占有重要地位。苏式蜜饯素以选料讲究，制作精细，形色别致，风味清雅而闻名中外。产品主要特色是以返砂为主，保持原果本色及原...

糖佛手属于苏州市的特色小吃，原料配方：鲜胡萝卜90千克，白砂糖40千克，梅卤、明矾水、柠檬酸适量...

香蕉酥属于苏州市的特色小吃，松酥面团调制：先将油脂、绵白糖、蛋液、碳酸氢钠和适量的水充分搅拌，然后加入小麦粉继续搅拌均匀，软硬适中即可。面团不宜过软，否则影响成型，也不宜过硬，以免影响松酥度。...

万三蹄属于苏州市的特色小吃，万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋，万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以“万三蹄”为最，相传江南巨富沈万三“家有筵席，必有酥蹄”。万三蹄以猪腿为原料，佐以调料，用旺火烧煮，经过蒸焖，皮润肉酥...