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南京小吃如意回卤干
如意回卤干属于南京市的特色小吃,如意回卤干:南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说,还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到···...
《》 发布于 2022-11-22
南京小吃薄皮包制作方法
薄皮包是南京刘长兴面馆的著名小吃之一,至今已有60多年的历史。制作馅心时只加酱油,不加盐和味精,以保持原汁原味,成品皮薄馅大,卤汁盈口,花纹明细,造型美观,为顾客所称赞。...
《》 发布于 2022-11-22
南京小吃盐水鸭做法
南京盐水鸭属于南京市的特色小吃,原料配方:光嫩鸭(2千克)1只,炒盐100克,葱结50克,大茴香1粒,姜片少许,清卤适量...
《》 发布于 2022-11-22
南京小吃杨梅干做法
杨梅干属于南京市的特色小吃,原料配方:鲜杨梅50千克,白砂糖27千克,甘草粉1.5千克,柠檬酸25克,胭脂红10克,安息香酸钠50克,食盐7千克...
《》 发布于 2022-11-22
南京小吃蟹黄养汤烧卖的配方
烧卖多以呆面作皮,用糯米饭、肉丁、虾米、香葱炒和作馅。后又有用青菜、肉葺、豆沙等为馅,如翡翠烧卖、肉烧卖、洗沙烧卖等。烧卖因皮薄敞口,调制馅心一般不宜多放卤汁,而南通市制作的蟹黄养汤烧卖,却以皮冻为主,拌以蟹黄、肉葺为馅···...
《》 发布于 2022-11-22
南京小吃香肚的做法
南京香肚属于南京市的特色小吃,南京香肚的生产,相传已有120多年的历史。曾在1910年江苏南京召开的南洋劝业会上,和南京板鸭同时获得优质奖状,从此闻名全国,并远销香港及东南亚一带。南京香肚形似苹果,皮薄有弹力,不易破裂,···...
《》 发布于 2022-11-22
郴州小吃上祝板鸭
上祝板鸭属于郴州市的特色小吃, 祝家村板鸭盛产于汝城大坪上祝一带,是传统的名特优产品。该产品以“汝城麻鸭”为原料,采用祖传秘方调味,经日晒风吹霜冻,由现代工艺流程加工而成,具有肉...
《》 发布于 2022-11-22
辞职摆摊的年轻人:有人月赚6万,有人倒亏几千
不知道从什么时候起,从北上广到小县城,路边摆摊的都换上了年轻面孔。你可能更想不到,那个推着三轮车卖柠檬茶的女孩,三个月前,还是办公楼格子间里尽职尽责的“打工人”。那个在后备箱摆摊卖蛋糕的男生,曾经在家人的反对和朋友的不解···...
《开菠萝财经》 吴娇颖 发布于 2022-11-22
中国最好吃的丸子,到底是在南方还是北方?
瓷盆里,蜜蜡色的汤汁透着莹润的光,几星青葱,像袖珍的烟篷船,在番茄丸子的“小洲”边停靠。沙沙的、绵绵的番茄块儿,粉粉的、糯糯的小丸子,酸酸甜甜,简简单单。寒冬时节,热气拂面;吃出热汗,浑身舒爽。砂锅里,淡金色清汤中有一颗···...
《地道风物》 鹿鸣谷 发布于 2022-11-21
“爆品”咖啡仅售8元,这家店怎么“活下去”?
23年前,景建华与咖啡结缘。23年后,他用行动将非洲咖啡的醇香吹拂进了长沙市民的“心间”。一颗咖啡豆,从埃塞俄比亚的庄园抵达长沙小店,实现了景建华跨越万里的“咖啡梦”。2022年4月,小咖主7店同开,店铺遍及长沙河西大学···...
《潇湘晨报、红网》 佚名 发布于 2022-11-21
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