把体验堆满的火锅“综合体”，凭什么赚钱？最近，火锅餐见在成都走访发现，被网友称为“火锅界迪士尼”的走川火锅饭店·中国火锅城依然人气很高，成为当地火锅界现象级的存在。在火锅同质化严重，淘汰率近30%的当下，用体验把火锅生意···...

说起猪油，相信街坊们都不陌生。在物质匮乏的年代，一碗晶莹剔透、香气四溢的猪油捞饭，是刻在无数人脑海里的童年美味。然而，随着健康观念的迭代，猪油渐渐从厨房 “隐退”，甚至被贴上 “不健康” 的标签 —— 大家担心吃多了会伤···...

草莓，毫无悬念地成为“流量担当”。奈雪的“红颜草莓初雪”登上门店销量榜首，茶百道“草莓蛋糕奶茶”系列上新首日销量近40万杯，喜茶也上了一款“奇兰红颜莓莓”。咖门饮力实验室监测数据显示，2025年12月，饮品圈27个品牌共···...

“茶饮巨头”蜜雪冰城被“冲”上了热搜，原因居然是它新出的店内面包+早餐奶的“7块9早餐套餐”被嫌“太贵了”。一边是“雪王”的早餐初体验遭遇滑铁卢，另一边，古茗、瑞幸等玩家却早已在烘焙早餐赛道上默默耕耘，甚至开始收割好评。···...

冰杯、饼干、新疆烤馕……主理人们集体盯上咖啡杯产品、价格“卷上天”的咖啡，流行起了在咖啡杯上“整新活儿”。最近，曲奇、脆筒等做成的“能吃的咖啡杯”，乘着圣诞、元旦的东风，又火了一遍。所谓“能吃的咖啡杯”，杯体大多由饼干、···...

最近，咖啡店的容量标注问题，在社交网络上“炸开了锅”。起因是，有网友发现库迪咖啡的杯量并非是常见的毫升（ml），而是一个比较陌生的容量单位——盎司（oz）。贴子一出，有网友表示“根本看不懂换算方式”，有人觉得这是“更专业···...

必胜客开汉堡店，是要从“亲兄弟”肯德基嘴里“抢肉”吃？近日，必胜客旗下独立子品牌“必胜汉堡”在深圳连开两家首店，主打“西餐级汉堡”：比萨面团现烤堡胚、225℃铁板现煎牛肉。但，这并非左右互搏的集团内耗，而是更像百胜中国的···...

被抢空到几度断货！今年冬天势头最猛的糖水小料火到猝不及防。木薯？是个什么来头？近几个月，“木薯糖水”在社交平台突然冒头，从南到北都争相用电饭锅表演起了炖木薯——这个看起来“土里土气”的块茎状食物突然就成为冬日饮品的“全民···...

1月4日，麻六记全新品牌“小麻六”全国首店在石家庄开业，创始人汪小菲到场剪彩。该店主打“轻正餐”，瞄准二三线城市年轻客群，门店面积缩小，客单价降至60至70元，还融入时尚元素。当前中式正餐品牌正集体向“轻量化”转型，不过···...

一大批餐饮品牌正在加速走出新疆。北京合生汇又出“神店”，一家来自新疆的品牌——“古丽么么虾” 刚开业便登顶了大众点评北京热门榜的第一名，最长排队时间超过6个小时，与隔壁的烤匠并称为合生汇最难排队的两家餐厅。另一家来自武汉···...