珍珠圆子属于成都市的特色小吃，制作方法：1、将白糖、芝麻、芝麻酱、面粉、化猪油放在一起，用手搓匀，拌成珍珠圆子馅，分搓成12个大小相同的圆球。...

水饺豆沙煎饼属于成都市的特色小吃，制作方法：1、将豆沙及柠檬皮末搅拌均匀，分成10等份，每份揉成小圆球备用。...

梨子蜜饯属于成都市的特色小吃，制作方法：1.选梨：选择大小均匀，无虫无疤，完整成熟的糖型细砂梨作坯料。2.制坯：用刨刀将梨表皮创净，逢中切成两瓣，取籽挖心。注意保持形态完整。...

成都王胖鸭属于成都市的特色小吃，王胖鸭是四川著名的清真风味特产。原料配方：鸭坯50只，郫县豆瓣250克，豆豉250克，葱花1.5千克，芽菜（切细）1千克，生姜（切成姜末）0.5千克，花椒少许，盐适量...

川姜片属于成都市的特色小吃，原料配方：鲜姜70千克，川白糖45千克，石灰水适量工艺流程：选料→切片→灰漂→水漂→撩坯→喂糖→收锅→起货→成品...

火井“发饽饽”属于成都市的特色小吃，邛崃人所称的“发饽饽”即是其他地方所谓的白糕。以大米为主，辅以少部份糯米，淘净后冷水浸泡发涨后磨成浓稠的米浆，通过发酵，蒸制而成。火井镇所售的“发饽饽”，成品色白，晶莹如白玉，甜香扑鼻···...

原料配方： 上等面粉500克化猪油300克内江蜜枣(去核)250克玫瑰25克桃仁100克白糖100克菜油750克(耗100克)沸水350克制作方法：...

“宇宙尽头是东北，万物皆可铁锅炖”！一、东北挑战川渝，玩的还是网红小吃那一套昨天六点，内参君去新中关购物中心吃饭，扶梯刚上四楼，就看见曾经很火的一家川渝小吃店冷冷清清。本以为是工作日时间的关系，但再往前走两步，却发现，一···...

热饮回归，各大茶饮品牌纷纷出招。伴随冬季的来临，全国各个地区也正式迎来降温，温度的变化也影响了茶饮消费者的偏好，热饮逐渐成为了主流。据石占小吃培训了解，前段时间奈雪北京门店热饮销量增幅近50%，此外，许多品牌也快马加鞭做···...

当大多数餐饮品牌都在追求连锁的时候，许多本地特色餐饮却保持着稳定的营收能力！一直以来，无论是综合体还是街边店，餐饮品牌都像“走马灯”似的换了一茬又一茬，可是这些本地特色餐饮却守着一家店屹立多年不倒。尤其在疫情黑天鹅的影响···...