遐尔闻名的“西安饺子宴”是中华美食的精品，而最后一道“太后火锅”则将饺子宴推向高潮。据传当年慈喜太后与光绪皇帝避难西安，一晚慈喜看完秦腔后感到腹饿，即命御厨赶做她从来没有吃过的夜宵。厨师深知太后的僻好，就挖空心思，用鸡肉···...

板栗内含淀粉、脂肪、蛋白质、维生素等各种营养物质，其中淀粉中的直链淀粉远非稻、麦可比，尤其是内含物质葡萄糖------甙3，具有明显的健胃补肾功能，是老龄人和幼儿的理想补品。经化验分析表明：果肉中淀粉含量为37.61%-···...

腊羊肉属于西安市的特色小吃，腊羊肉是古城伊斯兰教群众制作的传统名贵食品。它以带骨鲜羊肉为原料，撒上精盐、芒硝放入水中，腌至里外变红，捞出后再用老卤汤煮熟而成。吃时肉质松酥，色泽鲜美，气味香醇，颇受中外食客喜爱。关中六怪：···...

粉鱼属于西安市的特色小吃，粉鱼名曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。外地人多不知做法，秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制，遂使外人叹为观止。...

粉皮子属于西安市的特色小吃，　粉皮子又称-片皮-,入口有咸，酸,辣,香,冲等味.吃的方法都是凉拌,嚼之光滑,柔韧,自带几分凉爽.寒热皆宜,老少喜传统得粉皮子是由生长在山上的蕨菜根茎捣碎，取其淀粉加工而成.民间的制作过程是···...

黄桂柿子饼属于西安市的特色小吃，黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作成的。这种柿子的特点是：果皮、果肉橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质···...

很多人喜欢吃芥末，都是因为无法抗拒那股呛鼻带来的快感。但其实咱们在日料店吃到的青芥末，十有八九都不正宗，今天这篇文章将带你走进“真·芥末”的世界。一、山葵酱：真正的wasabi经常和寿司、生鱼片搭配出现的绿色wasabi···...

低调的红糖、黑糖，总是给茶饮带来惊喜！黄皮、油柑、红肉苹果，当茶饮品牌不断在小众水果中找寻灵感打造爆品水果茶后，如何在热饮与奶茶中找到令人眼前一亮、符合季节限定概念的产品，成为即将到来的冬季，茶饮研发们思考的大课题。梳理···...

和府捞面在上海开了家20平的“咖啡+拉面”便利快餐店！借咖啡红火之势，卖咖啡+面+饭，创新快餐新模式！近日，据和府捞面内部人士向职餐记者透露，其公司开了一个新副牌，而其官网目前也更新了品牌的相关信息，名字为“Pick m···...

国庆新爆款来了！SEVENBUS推出了巨型珍珠奶茶，在饮品中加入比平时大5倍的珍珠。QQduangduang的口感，戳中了不少奶茶女孩，10天左右卖出了10万杯。国庆期间，SEVENBUS也凭借超大珍珠燕麦奶茶系列，品牌···...