别激动，这只是个人的一个看法，至于未来会不会实现，我也不知道。重点看看我看好的理由吧，看有没有道理就行，至于究竟结果如何，还有太多变数。当然我并不是觉得奶茶店不好，因为奶茶行业也非常大，而是咖啡店可能更好。一、为什么是咖···...

国庆黄金周，全国多个城市饮品店都在爆单。假期，我在苏州又发现一个活跃的咖啡品牌，每家店的风格都不尽相同，最高日出杯1000杯＋，最高日营业额2万元。重点是，他们自2020年疫情以来连续扩店11家，外卖占比八成以上，还能保···...

紫燕百味鸡上市，卤味行业也进入了万物皆可卤的时代。不过，对于作为普通消费者的我们来说，看着市场上越来越丰富的选择，这门生意好不好做不要紧，好吃就行。最近，沉寂已久的卤味江湖，又迎来了新的玩家。9月26日，继绝味食品、周黑···...

疫情之下，整体大环境都有受到不同程度牵连，最先要考虑的问题就是销量问题，销量就意味着流动资金意味着生存。想在疫情下有更多的销量，一成不变的定论肯定是行不通的，要如何做出改变和创新来迎合当下市场呢？我们跟着制盼创始人陈柏峰···...

在北京，川菜一共有7000多家，是比北京菜还多的一个品类，川菜的发展机会和竞争都非常激烈，而这其中，具有15年川菜经验的袁彬洪，成功走出了一条以非物质文化遗产乐山跷脚牛肉为核心，集合乐山甜皮鸭、狼牙土豆、钵钵鸡、粉蒸牛肉···...

据石占小吃培训了解，在“露营度假”成为今年十一假期的新趋势后，连外卖消费的内容也与往年有所不同。美团外卖相关数据显示，同比去年十一假期，2022年10月1日至10月3日送往景区露营地的外卖订单量增长超过两位数，其中销量前···...

老王寨驴肉，高唐传统名吃。高唐驴肉远近闻名，高唐尹集乡老王寨驴肉更佳，其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为“鬼子肉”。清末时曾出口日本和东南亚国家，也曾作为贡品晋献朝廷。老王寨“鬼子肉”加工方法···...

萝卜丝饼，是济南传统的较为精细的面食品种。近代，各大酒店、酒楼、饭庄均有生产。30年代营业的燕喜堂饭庄，40年代末开业的聚丰德饭店，制作的萝卜丝饼都很有名。现今，不仅济南，乃至山东及全国的一些高档酒店都生产此饼。萝卜丝饼···...

素臊子面属于西安市的特色小吃，原料配方：富强粉25千克花生油1千克香油500克黄花菜750克木耳250克粉丝1.5千克炸豆腐2.5千克白豆腐25块酱油2.5千克花椒、大料、味精、葱，姜、盐等少许...

柿子糊塌属于西安市的特色小吃，临潼有火晶柿，火如火，亮如晶，肉质细密，且无硬核。吃一想二，饱一人思全家。但季节有限，又不易带，遂柿子糊塌应运而生。　　将软柿去皮摘蒂，放面盆中搅拌成糊，加入面粉，即为柿子面糊。...