纳仁是独具草原风味的食品，也是哈萨克人家里待客的佳肴。...

维吾尔族叫“皮提曼塔”，选用上好的料羊肉作馅制成，是维吾尔族人民喜爱的美味食品。...

8月31日，据日经中文网报道，吉野家在临时报告书中宣布，旗下品牌「花丸乌冬面」将全面退出中国市场。报告书预计，本次退出带来的资产减值损失，仅对公司业绩造成轻微影响。与此同时，丸龟制面也在内地进行了全面闭店。很多餐饮人不禁···...

原汁酸菜拿铁、香菜冷萃、高粱酒特调......上海资深咖啡人走进咖啡店，也要怀疑自己是不是拿错了菜单。两个月新开700家，沪上咖啡店还在内卷据统计，截止今年6月底，上海的咖啡店数量达到了7857家；到了8月底，这个数字就···...

秋一杯之后，“开学的第一杯奶茶”也来了！最近各大高校、中小学陆续开学，又赶上中秋小长假，我发现喜茶、奈雪都在推“学生卡”。通过支付宝/微信小程序完成“学生认证”，可领取9元喝饮品券、月度权益等专属优惠。据石占小吃培训了解···...

木赛来斯是南疆维吾尔群众普通喜欢的一种饮料。其制作方法也 是十分独特。这种饮料完全是用鲜葡萄为原料酿成的汁，但却不是葡萄酒。...

新疆抓饭烧麦制法： （1）将黄萝卜改刀成筷子粗的条，肥瘦羊肉全部切成约1厘米见方丁。 （2）将高压锅坐火上，加入油烧至七成热时倒入羊肉丁，炒至上色时倒入黄萝卜和洋葱，加盐与孜然粉，再加少许清水焖约10--15分钟。 ...

曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。它跟汉族人民所说的馄饨相仿，在制法和用料上却有它的独特之处。...

每年11月底到12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候，要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。为了使这些肉能较长时间的保存，他们采用了多年积累的方法――熏。熏肉时，先将肉剁成块，撒上盐，搭在木架上，四···...

　艾西姆桑扎是维吾尔族欢度肉孜节、古尔邦节的点心，类似长圆形的馓子。原料配方：面粉10千克生油2千克花椒面100克洋葱头10个精盐300克水约5千克炸制用油适量...