瑞幸、挪瓦都在拼果蔬，超级植物成饮品爆发点！正当奶茶小哥忙着洗瓜切菜之时，又有跨界者卷入“果蔬饮品”这个新兴赛道了。近期，瑞幸上新了新羽衣轻体果蔬茶，定价29元，使用优惠券后，变成了熟悉的9.9元。与其他品牌门店鲜切鲜榨···...

近半年，薄荷的热度持续高涨。作为一款强刺激、明确口味标签的食材，薄荷流行之下，研发将目光投入到香料大品类的开发。木姜子、紫苏们，能迎来热度吗？各家都在用，难道“香料之年”要开启了？刺激又上瘾，薄荷今年持续爆火今年夏天以来···...

"漂亮饭" 正经历着口碑的微妙转折：谁能想到，前两年凭借精致化摆盘、多巴胺菜品和出片设计加持，在社交平台掀起打卡狂潮的“漂亮饭”，如今却频繁登上吐槽榜单。打开小红书、微博等平台，“漂亮饭拔草”成为热门···...

不去烤鸭店，也能实现烤鸭自由了。曾经几十甚至上百元一只的烤鸭，正在以更平民化的方式出现。最近，餐饮供应链指南注意到，在北京、深圳、南京等多个城市，一批烤鸭卷专门店正在冒头。这些门店主打的烤鸭卷，就是在薄薄的饼上打好菜底，···...

超意兴进京一周年北京快餐大变天超意兴在北京的首家“社区食堂”开业了，离家不远，笔者第一时间去探店。虽然叫“社区食堂”，但是装修、产品都与其他门店无异，唯一的区别在于面积，目测超过250㎡，这应该是笔者在北京见过面积最大的···...

近来，一款自北京兴起的奶皮子酸奶迅速走红，成为食品消费领域的爆款单品。这款酸奶以其独特的口感征服了众多消费者——表面覆盖着一层淡金色奶皮，底层酸奶绵密醇厚，入口奶香浓郁，质地接近乳酪，不少人品尝后直呼“还想再来一杯”。随···...

和府捞面又有“新动作”！日前，和府捞面对多家门店进行升级改造，统一更名为 “和府捞面.大师店”。大师店进行了全方位的升级。品牌口号从 “长寿乡养生面” 焕新为 “大师定义，一碗好汤”，聚焦 “现熬骨汤、手作鲜包” 的核心···...

曾几何时，一家专注于烘焙单品的面包店或许能够凭借独特配方和制作工艺在市场中占据一席之地。但现在，光靠制作好吃的面包已经不够了！如今的消费者早已不满足于“填饱肚子”，他们要的是更丰富的体验、更特别的空间、更有故事的品牌。那···...

衡阳鲜货烧烤出圈后，不少烧烤店改头换面，掀起“鲜货”潮。今年，一批鲜货烧烤店开始在全国铺开，各地都可见各种“XX鲜货烧烤”。其中以发迹于湖南衡阳的串小白、陈双财为代表，其将新鲜食材作为卖点，风味上突出“鲜、嫩、香、辣”，···...

贵州餐饮，总能给人提供新奇灵感！一个圆锅中间放酸汤、蘸料，周围可煎烤，并且万物皆可做！这就是在西南响当当的贵州烙锅，因为吃法特别，广受餐饮人好评。我们一起来看——01贵州烙锅，风味烤肉的新解法在烤肉这条竞争激烈的赛道上，···...