小时候，你们都喜欢吃什么饼干？宝塔饼干、达能饼干，还是奥利奥夹心饼干？好像饼干占据了大多数80后、90后童年零食的重要地位。而随着当下人们开始追求健康饮食，伴随消费价值的提升，被认为是高脂肪高热量的饼干，开始发生了转变，···...

前段时间，我曾分享过，可颂已然凭借着自己的风味多元与造型美学赢得了国内市场的偏爱。然而在一众寻常的新月造型之中，一款年轮造型顿时让我眼前一亮。今天我们就来聊聊它。一、年轮可颂，是什么样的呢？或许烘焙圈里的双胞胎，你只知道···...

还在高温天，饮品人的目光已锁定秋冬。8月4号，喜茶推出七夕限定新品，用到了青稞、芋泥等秋冬元素的原料，不少品牌也开始为秋冬上新做准备。今年秋冬，什么产品会卖火？我采访了咖门新茶饮大赛的评委老师们，他们来自知名连锁品牌、供···...

疫情近3年，在经历了一轮一轮关店洗牌后，有的咖啡品牌跑出了一套“疫情开店方法论”：每月6~7次上新，每款都“好拍”，瞄准打工人；半年做了100多场活动，牢牢抓住本地用户。最高日营业额达1万元，一半以上店面实现日销200杯···...

气泡美式之后，饮品又卷出新创意：气泡纯茶。最近，茶颜悦色用高山乌龙、高山茉莉绿茶、岩韵乌龙作为茶底做出了3款“玻璃气泡茶”，点燃了消费者好奇心。更早做气泡纯茶的重庆本土品牌码头茶肆，也有6款气泡纯茶产品，是店内“销量担当···...

不得不说，这场疫情使各个行业限入不同困境，烘焙行业也不例外。尽管是这样，但我们也该理性乐观的看待未来发展。此次疫情让经济市场迎来新一轮洗牌，而危机来临的同时对烘焙业者一定伴随着另一种机遇。当疫情成为常态化，烘焙店如何破局···...

离开新疆后，新疆菜能迸发出多大潜力？7月，“新疆被全国游客挤爆”的相关话题冲上热搜。那拉提、喀纳斯、天池、赛里木湖、可可托海等景区每天实际购票人数达万人以上。与此同时，新疆美食市场呈现齐头并进的趋势，羊肉串、烤包子、烤馕···...

每年的夏天都是新茶饮品牌销售的旺季。今年，没有花里胡哨和铺天盖地的营销，新茶饮头部品牌们都在回归产品。毕竟，产品才是打动消费者最好的武器。其中，书亦烧仙草上新了最新的仙草单品——仙草黑柠茶，不仅运用了流行的黑金元素，更使···...

串串品牌想要再次走在餐饮的前列，需要重铸自己的优势，做出一些改变。这其中，有个别品牌已经走出了自己的特色发展之路。与几年前的高速增长相比，当下的串串江湖平静了不少。但红餐网注意到，近期重庆一家名叫“三叁街头鸡脚筋串串”的···...

黄焖鸡作为”国民小吃快餐“，据企查查数据显示，截至目前（2022年8月21日）我国注册关键词为“黄焖鸡”的在业、存续企业共有近5.1万家。其中山东省最多，其次是河南、江苏、安徽。仅2021年新增企业就高达有4386家，同···...