7月27日，老乡鸡在上海开了一家全新模式“自选称重”店！从安徽起家的老乡鸡，成立近20年，已经开出了1000+门店，同乡村基、老娘舅一样在全力冲刺“中式快餐第一股”。快餐“饭市短、客单低、厮杀激烈”，加之疫情重创，老乡鸡···...

2022年上半年，新茶饮绝对是故事最多的一个赛道。喜茶奈雪先后降价、茶颜悦色冲出湖南、乐乐茶退出华南、蜜雪冰城门店突破2万家、放哈、西琳姑娘等地方性茶饮冲入一线、茉莉奶白获得千万融资.....最近，有相关消息称，喜茶、奈···...

这几年，植物基产品可以说是在中国掀起了一阵阵的热潮。所谓植物基，其实就是以植物性食材为基础原料加工的食品，如扁桃仁、椰子、大豆、燕麦等。这类食品具有低热量、控制血糖、有助于均衡多元的营养元素的摄取等优点，受追求健康高品质···...

荷花奶茶，是什么味道？当下，江浙沪正在流行荷花茶饮， 嘿糖连上了4款，荷花茶底搭配牛乳、西瓜、柠檬等，收获了不少好评。茉沏、亲又亲茶等茶饮品牌，也都上了荷花系列饮品。今年品牌都在“追香”，山茶花之后，“荷花茶饮”有机会成···...

过去偏安一隅的新疆炒米粉，近日火速出圈，新老品牌均快速扩张，甚至不少品牌获得资本青睐。此外，一众地域特色米粉品牌，也逐渐进入大众视野，细分米粉赛道迎来高速发展期了吗？新疆炒米粉正以肉眼可见的速度火出圈。在小红书上，搜索“···...

众所周知，湖南盛产辣子和辣妹子，就连夜市弥漫的烟雾都是香辣味。自称为逮族的食客们念叨着“今晚搞点么子恰咯”，搭伴步入湖南夜宵江湖。在长沙吃大盆猛辣口味虾，在常德啃鸭霸王，在郴州吞下油辣辣的鱼粉，在永州嗦螺一颗一颗停不下，···...

重点知识解读 :茶饮店一定要注册的商标类别对于茶饮品牌，建议在以下10个商标类别布局：32、29、30、43、9、16、25、21、41、35。其中前四个类别，32、29、30、43为核心类别，是茶饮品牌一定要注册的。前···...

“今年秋冬什么产品会流行，要关注哪些新趋势？”虽然还在夏天，饮品品牌对秋冬的关注已经开始。采访了十多位研发与供应链公司，饮力实验室发现5个主流趋势。一、植物基：应用方式会变植物基、植物蛋白已融入茶饮店应用日常。比如，这一···...

卤味巨头们在一线城市鏖战，把这个古老的赛道重做后推向风口，而9亿人口的低线城市拥有更广袤市场。很显然，卤味是一种让人兴奋的食物。它历史悠久，鲜香醇厚，原料遍地，制作简单。最重要的是，卤味无论在我们祖辈的时空还是零食泛滥的···...

近年来，随着互联网“反手摸肚脐”、“锁骨放硬币”、“A4腰”等事件出现，制造瘦身潮流，爱美和有颜值焦虑的年轻人越来越成为轻食的粉丝。据石占小吃培训统计，在小红书上，关于轻食的笔记有超过59万篇；打开微博搜索轻食，与之相关···...