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奶茶界多了个“爷爷”,肯德基竟开起了独立的茶饮店
肯德基卖奶茶卖出了甜头,竟然开起了独立的茶饮店。6月30日,肯德基独立茶饮品牌“爷爷自在茶”全国首店在苏州正式开业。从门店场景来看,“爷爷自在茶”整体定位年轻化。饮品包括米乳茶、爆柠茶、果茶等类别,售价在13-19元之间···...
《商业那点事儿》 张天元 发布于 2022-07-01
餐饮新传说:美女摆摊卖泡面,年赚100万!
听说有人泡面摆摊月入20万,一年狂赚100多万!嗯,我信你个鬼!一、500块成本,月入20万!泡面摊真有那么赚钱吗?“好好生活,使劲吃饭,做快乐的王八蛋日落见面,泡面加蛋,霉运滚蛋……”最近,全国各地的街头,都兴起了一股···...
《餐企老板内参》 七饭 发布于 2022-06-30
碳水爆辣之王,江西早餐吃得有多猛?
如果世上有“早餐天堂”,江西肯定算得上。硬核、柔情,朴素、丰盛,可以清淡甜蜜,也可以爆辣到“怀疑人生”……有太多的早点连缀着江西人的生活,只是在盘点早餐之都时,江西总是被绕开。或许是江西人的内敛温和,造成了“存在感低”的···...
《地道风物》 詹忆梦、ZXZ 发布于 2022-06-30
10秒出一杯,奈雪“自动奶茶机”背后的餐饮“新战事”
降价之后,“新式茶饮第一股”奈雪的茶忙着“降本”。近日,奈雪开始试水完全自主研发的“自动奶茶机”,仅需十几秒便可完成一杯茶饮的制作,可使门店产能提升40%左右。目前该奶茶机已在其旗下120余家门店上线,还准备第三季度在全···...
《职业餐饮网》 田橙 发布于 2022-06-30
7个小技巧来增加你的咖啡馆销售额
随着人们对咖啡文化的理解和认可,咖啡的受众面在不断扩大,咖啡从业者也被最初定义成是出于情怀,变成大家也开始更为理性和正视它也是一门生意。咖啡馆开门营业,在这里除了创造天然的社交空间,也同样形式一种消费聚拢的复购模式,抓住···...
《啡香之旅》 啡香之旅 发布于 2022-06-30
每天1小时售罄,黑色柠檬茶走红!这已是今年第5个“黑爆款”了
柠檬茶加墨鱼汁,是什么效果?最近,王柠推出新品“黑柠鸭屎香”,用墨鱼汁调成黑色,在社交平台上迅速走红。这款黑色柠檬茶在门店里,每天上线一小时内就会售罄,火爆程度可想而知。从泰绿到墨鱼黑,柠檬茶“换个颜色就能火”?一、每天···...
《咖门》 徐冉 发布于 2022-06-30
肉夹馍,为什么跑不出一个万店品牌?
过去,肉夹馍这个品类曾被大多数创业者和资本寄予厚望,但为什么到现在肉夹馍都没有实现规模化效应?去年底闹得沸沸扬扬的潼关肉夹馍商标事件,让“肉夹馍”再次步入了人们的眼帘,成为茶余饭后的谈资。其实,除去“潼关肉夹馍”商标之争···...
《红餐网》 邹通 发布于 2022-06-30
为了生存,你看烤鱼品牌们有多努力
疫情限制烤鱼的拿手好戏,烤鱼给自己寻找新的“绝技”。一、现在比2020年春夏更难一点,烤鱼比烤肉、火锅更难一点招商证券数据显示:2022年4月,餐饮恢复6-7成,2022年5月,餐饮恢复8-9成,不同类型餐饮恢复程度不同···...
《餐企老板内参》 陈黎明 发布于 2022-06-29
“咖啡+”套餐增长明显,有人一年消费400多单!有哪些流行新玩法?
如今,要找到一家不卖面包的咖啡馆似乎已经很难了。最近,我发现上海、武汉等地的热门咖啡馆,都在花样推套餐。有的咖啡+面包,套餐点单量占60%;有的煎饼果子+咖啡,顾客都在排队买;还有“馃子+咖啡”,一天卖100多份。咖啡馆···...
《咖门》 徐冉 发布于 2022-06-29
为什么雪糕卖这么贵?涨价背后的内幕
对于很多人来说,夏天往往是从一支雪糕开始的。然而,今年的雪糕却越来越“奢侈”,不少消费者直呼,持续走高的价格让人“透心凉”。近日,#当代雪糕的价格有多离谱#相关话题频频登上热搜,一些网友表示,现在的雪糕已经“吃不起”了。···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2022-06-29
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