近日，随着牛杂品类的退潮，餐饮新宠猪杂似乎又悄然火爆了起来。从普通的做菜做粥做面及粉的配料，摇身一变成为了大街小巷或夜宵中引发众多年轻人排队打卡的新网红。近几年更是涌现出了白露塘杀猪粉，强叔猪杂粥等一大批连锁品牌，在短短···...

新式冰室的火热，似乎打破了此前人们对茶餐厅再难向上发展的质疑。但逐渐显现的一系列难题，又不免让人担心这波热潮到底能持续多久。此前，张智霖等一众港星在综艺节目《大湾仔的夜》中开起了餐厅，其中亮相的冻柠茶、漏奶华等港式特色单···...

你今天喝奶茶了吗？让打工人倍觉难挨的周三，最适合给自己点杯奶茶加加油。说起奶茶，不少人的第一反应就是“想喝，怕胖”“不健康”。但你有没有想过，为什么茶是健康的，奶是健康的，奶茶就变成不健康的了呢？今天咱就来好好唠唠这个问···...

烧烤，作为中国宵夜江湖的最强王者，向来门派繁多。东北小烧烤、云南把把烧、西昌火盆烤……各门各派间，不仅做法各有讲究，食材也是包罗万象，基本上只有你想不到，没有烧烤师傅不敢烤。全国各地丰富多彩的烧烤菜单中，只有一个例外就是···...

大部分去过天津的人，恐怕都会对街头巷尾随处可见的捞面缺乏足够的重视。在刻板印象中，那似乎只是一味再寻常不过的廉价碳水，很自然地可以从游客的打卡食谱中剔除。如果不是因为进店躲雨或低血糖突发，可能很多人一辈子也不会目睹到一种···...

108元一杯，号称全网最贵的奶茶，你会愿意买单吗？最近，在长沙一家新开奶茶店内“108元一杯”的高价奶茶引起了网友的激烈讨论。茶饮行业内卷越来越严重，在头部品牌纷纷降价时，这家品牌却为何选择“逆行”？一、108元一杯的奶···...

复工复商后“价格战”更加激烈，头部茶饮品牌花式“打折”，小品牌们只得“跟风降价”。然而，降价、营销，一顿操作猛如虎，却仍旧没等来报复性消费。疫情平稳，复工复商，你看到的热搜是，排队四小时买一杯奶茶、代买黄牛开价180元一···...

从卖咖啡到“做咖啡”，新茶饮入局咖啡的姿势又升级了。近日，继幸运咖门店突破1000家，书亦投资doc、益禾堂注册咖啡公司的消息后，甜啦啦旗下咖啡品牌卡小逗也正式亮相。从在门店上几款咖啡产品，到新做一个咖啡品牌，咖啡对新茶···...

随着人们生活水平的日渐提高，中国的烘焙行业发展也是日新月异。现在几乎每个小区里都有1~2家烘焙店，不少人也热衷于在自己家附近的社区开店。新型社区店模式是基于传统的社区配送店模式，顺应消费的发展变化，并结合各烘焙企业的特色···...

北京炒肝、上海生煎包、扬州烫干丝、武汉热干面……第四届中国早茶文化节17日在“世界美食之都”江苏扬州开幕，中国饭店协会在会上首发2022中国地标美食早茶早餐类名录，21座城市的23道早茶早餐类美食上榜。在中国，早茶文化由···...