美食之都，是火辣的重庆，热情的成都，个性的广州，亦或活泼的长沙……而新疆，中国西北部的一块璞玉，在人与自然对抗与妥协中，用纯然天成的美味，创造着遍布全国的味道，却在地理位置、品牌化、产品创新等方面遇到发展瓶颈。“是烤包子···...

此前一直有说法认为，早餐市场是一座金矿，是餐饮业的蓝海。陆续入局的连锁餐企，会成为早餐赛道的破局者吗？早餐的重要性越发凸显。疫情冲击下，大批餐饮企业迫切需要寻找新出口，早餐似乎成了实现全时段经营目标的最后一块拼图。海底捞···...

大家最近看沙县小吃的广告了吗？其实它是福建文化与旅游厅邀请全国人民来吃福建的宣传片，而广告里的此沙县小吃非彼沙县小吃，具体指的是沙县的小吃。那么视频中的沙县到底是个什么县？为什么这么好吃？一、沙县的小吃：不是随处可见的&···...

事情要从一条抽奖微博说起。12000元可以旋多少麦当劳！可恶，又被麦当劳给营销到了。抱着一种“感觉应该会中奖那不如提前感受新品味道如何”的心态下了单，于是这就样吃起了小汉堡和鸡架。下面和大家分享一下我的试吃体验，非常主观···...

今年端午，粽子们格外难。一、家里蹲的春天孵出了粽子“新物种”今年粽子不仅有新口味，还有新吃法。自热粽来了！据石占小吃培训了解 ，目前自热粽卖得比较好的是仟吉的“蒸鲜粽”，淘宝旗舰店这款产品月销量已经超过500单。一盒仟吉···...

麦当劳开“夜市”了，每天17：00准时“出摊”！近日，继推出夜宵单品“青花椒半鸡”，麦当劳又宣布正式上线“麦麦夜市”。不仅首发一系列创意新品，小程序点单和部分门店装修也都换成了“夜市”主题。如今餐企都在寻求新增量，“夜经···...

正所谓“一部中国餐饮史，半部皆为吃鸡史”，作为和猪、鸭、鱼并列的中国最常见禽肉品种，中国人的吃鸡版图几乎和中国本身的雄鸡版图重合。德州扒鸡、道口烧鸡、上海白斩鸡、云南汽锅鸡、沟帮子熏鸡、常熟叫花鸡、江苏贵妃鸡、四川宫保鸡···...

每天喝咖啡是一种习惯还是一种需要？这真心是个好问题，对许多人来说，早上喝咖啡是必不可少的，这是一个必须满足的条件。所以很多人可能会脱口而出，这是一种需要。前阵子看到一则这方面的报道，说的是在《心理科学》杂志上发表的一项研···...

夏季，是各大冰淇淋品牌纷纷推出新品的时期，也是冰淇淋的销量旺季，一些蛋糕店也趁势推出冰淇淋蛋糕。不过，我发现冰淇淋品牌早已经不按常理出牌，不仅是冰淇淋的口味和造型上越来越有趣。而且冰淇淋也开始打破季节性限制，从过去的“消···...

疫期门店降成本思路下，茶饮小料会如何上新？有加真水果的橘子果粒冻，有还原自然味的陈皮丁，青团、芝麻芋圆更多品牌用，啵啵还能做小包装……采访多位供应链厂家和品牌研发，我们来推荐6款今年值得关注的新小料。一、把水果加进小料！···...