一、 套餐设计的重要性（一） 提升餐厅盈利能力套餐设计是餐厅提升盈利能力的重要手段之一。通过合理的套餐设计，餐厅能够有效地控制成本，提高菜品的销售量，从而实现利润最大化。套餐设计可以将多个菜品组合在一起，以一个优惠的价格···...

产品同质化让大家愁容满面，价格战把餐饮人折磨得苦不堪言，成本的不断上升更是雪上加霜……餐饮人太难了！本文从线下活动、场景、线上营销3个维度，罗列新式的拉客引流方案，或许能带来一线生机。活动式引流顾客在哪，你就得在哪1、“···...

今年以来，自助风不断刮起，以至于很多人感叹，火锅的尽头是自助，然而，随着消费心理的变化，自助火锅也在进化和分化。这不，自助火锅的模型，又开始变了。39.9元一斤荤一斤素没厨房、全外摆的极致模型火锅又出新模型！近日，一家“···...

近日，一则“火锅店用39.9元5荤5素低价团购引流，导致亏损上万元”的新闻，再次引发行业对价格战的热议。“39.9元5荤5素”的低价引流餐饮老板警惕“招商式诈骗”据西安晚报报道，近日，古交市一家火锅店老板报警称，自己遭遇···...

今年以来，自助风不断刮起，以至于很多人感叹，火锅的尽头是自助，然而，随着消费心理的变化，自助火锅也在进化和分化。这不，自助火锅的模型，又开始变了。39.9元一斤荤一斤素没厨房、全外摆的极致模型火锅又出新模型！近日，一家“···...

大牌难加，快招难避。李逵难寻，李鬼遍地。“8万就能加盟某知名茶饮品牌，一键包开店、短期回本、包售后服务……”这样的话术，你心动了吗？但需要注意，很可能是骗局！贴靠知名茶饮品牌引流团伙诈骗加盟费逾亿元据“青浦警坛”报道，近···...

网红餐饮不断破产，高端餐饮批量倒闭，新开门店生存周期不断锐减，谈起当下餐饮业，“难”这一词早已不足以形容了。近日，西贝餐饮董事长贾国龙在某餐饮行业论坛上说的一句话，更是引发了许多餐饮人的共鸣：“‘活得好’要排在第一位，‘···...

广州、成都、苏州、厦门等地，一批酒馆和咖啡店主当起了“甩手掌柜”，让顾客“自力更生”，意外收获大量好评，这种自助模式还有规模流行之势。饮品界已卷到上门做奶茶，这种“反其道行之”的门店为何更火？一、“自助饮品”大流行，酒馆···...

夏日的炎热散去，秋日的凉意来袭，秋天的脚步越来越近了，烘焙圈也赶着季节变化迎来了秋季大流行主题。南瓜、枫糖，变成了秋季烘焙的关键词。国内也出现了“烘焙+”模式的流行趋势，将烘焙与咖啡、茶饮等元素相结合，创造了更多商业机会···...

解释不了的问题，那就实话实说。就在前几天，我在一家“称菜店”充值了100元，光荣成为会员用户。办会员的理由，当然包括因为可以享受折扣。但这不是产生冲动的最大原因，因为附近的“称菜店”同样如此。先来解释下什么是称菜店吧。就···...