国风茶饮，还有大把机会。一说国风茶饮，我们往往想的是唐宋元明清的画风，或者是国漫的联名。但当看到古时对万物的雅称，你将有新的灵感。山 翠微海 沧渊云 纤凝太阳 扶光月亮 望舒雨 灵泽雪 寒酥清风 扶摇天空 碧落圆月 冰轮···...

顾客在哪儿，餐饮商家就在哪儿！根据抖音生活服务发布的《2023年数据报告》显示，2023 年用户观看了超20亿个种草视频，1061万个种草直播间，爱团购美味佳肴的用户增加了70%……通过多元化的直播间、丰富的团购商品等，···...

随着这几年户外露营风潮的盛行，咖啡行业自然也想投其所好，满足这批年轻消费群体在户外场景的咖啡消费。应运而生很多户外专用的咖啡器具，主打的就是便携易操作，体积小巧还能充分体验做咖啡的仪式感。同时，还有一种走出咖啡馆卖咖啡的···...

年末，小编去参加了各种企业Demo培训会，最大的感触是，烘焙这个行当，永远都是看似大家都懂的知识点，带给大家的困扰最多。就比如，这周去参加的，各种炫技产品轮番登场都没啥记忆点，反而老师随口说了一句：“这个面包不放防腐剂常···...

在筷玩思维看来，人们对事情的认知高低并不只是在于信息量的多寡，它更在于个体对信息核心如何认知。比如网络梗可以分清人与人之间认知的代沟，如果问一个“老人”：出来玩最重要的是什么？他会告诉你一堆事情，从安全第一到看天气...···...

从去年开始，就感觉现在单品店的形式很火爆。以上海地区举例，出现了以贝果、吐司、司康、可露丽为主的单品店。先不分店铺规模大小，品类倒还挺多的。当下比较流行的产品，好像都能找到那么1-2家单品店性质的店铺。单品店这么火热，那···...

好喝分两种，一种是绝对好喝，一种是相对好喝。绝对好喝这事，能做到的太少。毕竟，黑咖啡这样又苦又酸的饮品，纵然有人视如珍宝，但也有人一定要加上糖、加上奶才能下咽。等适应了奶咖之后，又有了尝试黑咖啡的想法。因为有了奶咖的铺垫···...

烘焙与茶饮，实乃天选CP。在年末收官之际的上新大战里，我发现，好利来、廣蓮申都在玩同一种产品创意——可以吃的饮品·逼真版。这我必须得来唠唠。一、是吃还是喝？傻傻分不清不得不承认，饮品上新速度确实快，饮品种类确实多。这不，···...

随着咖啡成为许多人的日常，去咖啡馆买咖啡已经不能满足人们所需，于是就纷纷开启小灶，选择在家或者办公室自己冲煮咖啡了。我身边不少人都是因为每天都要喝咖啡，索性就购入器具开始自己一点点摸索着，也都在不同阶段自我提升进阶。其实···...

在“哀嚎遍地”的价格战中，我看到了一个“绝地反击”的故事。红果实咖啡，坐标扬州，在当地有17家门店。从营业额下降40%~50%，到如今全部门店实现盈利，只用了短短3个月。没有一味降价，而是重塑品牌价值。红果实是怎么做的？···...