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“炒鸡大王”醉得意开首家大排档店!菜卡自选+明档现炒,杀入了社区
开业7天,天天排队!超400多家直营店的“炒鸡大王”醉得意,最近在福州东街口商圈开出全国首家“醉得意·大排档”。没有扫码点餐,没有电子菜单。进门就像逛菜市场:蒸炖煲仔、本港海鲜、旺火快炒、小吃汤品、时令鲜蔬,五大档口一字···...
《职业餐饮网》 程三月 发布于 2026-05-22
泰式大排档杀入上海,日翻台12轮到底凭什么?
在上海这一泰餐竞争高地,这家泰式大排档作为后入局者,点燃了市场。近年来,泰国菜在国内餐饮市场异军突起,不少门店凭借别具一格的装修风格和烟火气的精致美食,成为了人们争相打卡的网红餐厅。截至2024年5月10日,抖音平台“泰···...
《红餐网》 周里希 发布于 2024-05-18
高峰期等位2小时排100多桌 上海这家泰式连锁大排档是如何做到的?
上海刚恢复堂食后的首个周末,作为进军上海的新锐泰餐连锁品牌,迷你椰 · 泰式大排档交出一份不错的堂食“成绩单”:36家门店,目前放开堂食的几乎都要等位。大的门店平均等位量在60-90桌,小店20桌左右,以环球港店为例,周···...
《红餐网》 红餐编辑部 发布于 2022-07-07
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