提起快餐，你会想到谁？是不是都会想起大米先生、老乡鸡？作为全国连锁，它们开遍了全国一线、新一线城市的写字楼，承包了白领们的午餐甚至晚餐。听起来，我们餐饮人做快餐连锁，似乎就没有出路了？职业餐饮网最近在武汉发现了一个快餐连···...

一、京沪两地流行“把子肉”，快餐赛道有黑马了临近年末，快餐赛道，风起云涌。山东的快餐王者超意兴强势进京，在丰台区草桥和朝阳区十里河两地开了店。开业一个月，两家门店仍保持着不错的运营态势，用餐时分的自助选餐区总能看见长长的···...

一、“不是网红，是济南快餐王者”在网上刷到很多回后，北京的网友小熊被新开进京的快餐品牌“超意兴”吊足了胃口。人均14元、网红快餐，太有震撼力了。在这个年代，溢价成为网红餐厅店均标配、朴实的烤红薯都卖出轻奢价格，这个济南的···...

一度在上海家喻户晓的老字号快餐品牌，正沦为“时代的眼泪”。上海人家喻户晓的新亚大包，沦为“时代的眼泪”了？近日，有多家媒体报道，昔日遍布上海街头，门店数一度达到百家的老字号快餐品牌——新亚大包，近年来一再关店，如今似乎只···...

成本和利润的博弈，是餐饮新一年所有餐饮老板需要“重度思考”的话题。而“快餐坪效王”南城香创始人汪国玉，给出了他的经验之谈。不打广告、不融资、不贷款、全直营。即便是这最难的三年，南城香没有出现现金流紧张的情况，没有向银行借···...

“人均三四十，快餐都吃不起了。”这是不少餐打工人的抱怨。在高成本压力和资本捧杀下，做高客单几乎成了中式快餐的共识。而消费降级下，极致性价比，才是大众餐饮的唯一出路。在山东开出450+家直营店的隐藏冠军——超意兴，用人均1···...

近日，国内快餐行业又现重大融资事件，本土西式连锁快餐品牌派乐汉堡获绝了基金数亿元投资。一、定位高品质，独创“卤辣炸鸡”，派乐汉堡获绝了基金数亿投资今年小吃快餐品类发展态势一片火热，资本在追捧粉面饭类创新品牌的同时，深耕本···...