近期，海底捞旗下的全新品牌“嗨妮牛肉麻辣烫”在杭州开出首店，并计划今年开出25家门店。嗨妮牛肉麻辣烫位于杭州萧山银隆百货A区负一楼，主打牛肉，人均价在30元。目前开业已快3个月，消费者对其有着不错的好感度，是萧山区麻辣烫···...

不断“整花活”的海底捞，又盯上了这门千亿级大生意！海底捞又推出了一个全新的品牌！最近，海底捞在杭州开了家麻辣烫店，名字叫“嗨妮牛肉麻辣烫”。红餐网独家获悉，嗨妮牛肉麻辣烫计划今年开出25家门店，目前正在打磨第二家门店的模···...

一、“小店”成了本地“大网红”，一个“麻辣烫帝国”的诞生2003年，一个从摆地摊起就开始酝酿的“麻辣烫”念头，有了实体雏形。20年过去，那个当年滋生的小小念头，传遍千家万户，而那家“实体雏形”，也早在全球范围内复制了63···...

记者获悉，川派麻辣烫品牌「辣盘盘」已完成千万元级的A轮融资，本轮由司晨创投独家投资。2021年成立于成都，辣盘盘是一家年轻的麻辣烫品牌。与张亮、杨国福等采用加汤底做法不同，辣盘盘主打川派特色的干拌麻辣烫。除麻辣烫产品外，···...

快餐行业正暗流涌动！2021年对于快餐行业是一次重构，在这场江湖大考中，有几家欢喜就有几家愁。有人接连融资，有人轻松上市；即便是在疫情中，也有人马不停蹄连开几十家直营店；……当然，也有人暗自伤心，关店止损，离开了热爱多年···...

中式快餐无疑是今年最热门餐饮赛道。中国饭店协会发布的《2021快餐产业发展报告》显示，在今年第一季度，小吃快餐在快餐市场中所占份额已超过85%。资本对中式快餐也近乎痴狂，投资的面馆一家接一家。米饭类快餐如煲仔饭、猪脚饭等···...