海底捞卖炸鸡了！近日，海底捞在太原开了一家炸鸡店，名为“小嗨爱炸”。品牌主打多种口味的拌酱炸鸡和小吃，产品现点现做现拌。号称做高品质炸鸡，在价格上，小嗨爱炸的一份雪花芝士炸鸡卖36元，套餐最贵55.9元，人均在40元左右···...

8月18日，米村拌饭在其小红书账号上宣布全国门店突破1400家。要知道，米村拌饭创立于2014年，但其快速增长还是在疫情前后，在大家都不看好叫难的时候逆势而上。特别是在2023年许多知名餐饮都在遭受“重创”闭店的时候，米···...

海底捞继续“干副业”，这次瞄准了炸鸡品类。8月20日，海底捞旗下炸鸡品牌「小嗨爱炸」全国首店正式开业，门店位于太原国金中心下沉广场B1层，门店装修设计选用明亮的黄色为主色调，从墙壁到地板再到桌椅，均为明黄色，整体十分抢眼···...

海底捞也开“茶水铺”了！今年，海底捞在副业拓展上动作连连，不断尝试新领域。从店外摆摊抢占早餐与夜市份额，到推出“焰请烤肉铺子”进军烤肉界，再到开设云贵菜馆，探索地方特色菜品，无不彰显其扩展业务版图的决心。而今，海底捞又在···...

长沙是个神奇的城市，茶颜悦色之外，还诞生了中国规模No.1的冰淇淋品牌。凭借独创的“手工现烤华夫冰淇淋+鸡蛋仔”组合，一年四季不缺人流。在普遍收缩的市场环境下，它逆势增长，稳稳开出800+家门店。它就是波比艾斯，其卖冰淇···...

旧王衰落，新王当立，小火锅赛道正进入重新洗牌期。鼻祖呷哺呷哺近三年关店427家，累亏超8亿元，陷入增长的泥潭；而一批小火锅品牌趁势“揭竿而起”，以超低价策略切入市场，快速扩张……其中，有一个黑马品牌被称为呷哺呷哺的“最强···...

势头不减的轻乳茶品类，又迎来一个重磅玩家。聚焦轻乳茶品类、最低6.9元/杯、5个月开出200多家、绝大多数门店盈利，这是沪上阿姨旗下茶瀑布，最近交出的成绩单。这个平价新星到底怎么样？我专门去茶瀑布多地的门店进行了一轮探访···...

在广州这座历史悠久的城市中，“得闲饮茶”不仅是日常的温馨问候，更是融入骨髓的生活艺术。一壶香茗，几样精致点心，三两知己围坐，谈笑间，时光悠然，这便是广州人独有的早茶时光。而若要论广州出名的早茶餐饮品牌，其中毫无争议一定有···...

麻六记开出首家“餐饮便利店”！近日，职餐记者探店了麻六记在北京新开的“超市”店，它兼顾零售和餐饮于一体。店内除了有类似于711等便利店的零售产品货架，还可以现场烹饪、有早餐售卖。究竟麻六记的首家“餐饮便利店”有着怎样的创···...

昔日零售大佬，盯上了餐饮业！近日，盒马创始人、前CEO侯毅在上海开了一家烧烤店，名为“金宵一刻”。这也是侯毅从盒马退休后，正式进军进餐饮业。餐厅主打各类海鲜烧烤，还卖海鲜刺身、烤串、小吃和酒水等。在价格上，金宵一刻走平价···...