在上海这一泰餐竞争高地，这家泰式大排档作为后入局者，点燃了市场。近年来，泰国菜在国内餐饮市场异军突起，不少门店凭借别具一格的装修风格和烟火气的精致美食，成为了人们争相打卡的网红餐厅。截至2024年5月10日，抖音平台“泰···...

一、网红界“常青树”大龙燚，盯上“没有仪式感”的冒菜生意在广州各个核心商圈、写字楼，用外卖APP搜索“火锅冒菜”，跳出来的大概率是大龙燚·火锅冒菜。且多个门店霸屏榜单NO.1——珠江新城店“天河区冒菜人气榜第1名”；客村···...

不拘泥于想象，“手作”饮品还有更多可能。走进这家以“手作”为名的店铺，第一感觉是略带失望，小，比网友晒图的感觉还要小。或许是小编看惯了茶饮品牌做“手作”，开篇就是大面积、大视觉，这家手作店显得小而紧凑，倒也十分接地气。随···...

接连被推上风口浪尖的现制酸奶，还有机会吗？酸奶罐罐用周年庆给出答案：联名推新、主题店、明星店长等一系列操作下来，门店营收同比增长超200%，其中六成门店单日营收突破1万元，活动全网累计曝光量超2亿。他们是如何做到的？一、···...

什么样的馆子，能在餐饮“卷王”之城长沙成为本土湘菜排队王？又是什么样的馆子，能凭借一道小众“酸菜肥肠”一火就是14年？今天我们要和大家聊到的品牌就都做到了。创立于2010年的聚鑫朋，用14年的时间死磕小众品类“肥肠”，不···...

一、属于性价比火锅的时代降价是火锅赛道的大趋势。最新发布的财报数据显示：过去一年，连锁餐饮巨头的火锅品牌们，无一不在降低客单价。海底捞的顾客人均消费从2022年的104.9元减少至2023年的99.1元。呷哺呷哺的顾客人···...

被称为“东北麦当劳”的米村拌饭火了，掀起了一波餐饮业的“拌饭热”。这次，就连海底捞的子品牌——苗师兄香锅，也盯上了“拌饭”生意。苗师兄香锅，是海底捞孵化的众多副牌中的佼佼者，默默存活了三年，还开出了超10家店。近日，苗师···...

米粉赛道正加速向千亿进军，这个湖南米粉品牌却表示要慢慢走，不着急开店。近日，红餐网在深圳考察时发现，位于深圳湾科技生态园的大弗兰湖南粉面小吃店（简称：大弗兰）引起了红餐网注意。饭点时间，该店内在座无虚席，门口还有不少消费···...

没错，那个传说中“制作过程堪称制毒现场”的曹氏鸭脖，出桶装泡面了！其实早在3月初，曹氏鸭脖就放出消息说出了泡面。但是上线时间一拖再拖，拖到我都以为是在“溜粉”时，在快2个月后猝不及防地上线然后售罄了……现在吃个泡面都这样···...

五一临近，我发现清凉的椰子饮品“热”起来了。云南一家7平米的椰子专门店，月营收高达56万！我了解到，这个品牌成立才一年半，就在当地开出20多家门店，多家店长期霸占热门榜，且累积16万+会员。单一品类这么赚钱？它是怎么做到···...