回来了！回来了！回来了！最近上海陆续开启复工复市之路，将有序放开餐饮堂食。咖啡味要回来了，烘焙要回来了，烟火江湖也要回来了。上海人有多爱咖啡，就有多爱烘焙。跨越中西的美味交汇，包括奶油、豆沙与糖霜，都是日常生活中不可分割···...

进入茶饮旺季，各式各样凭“香气”出圈的食材被越来越多的茶饮品牌瞄上，各大茶饮品牌推出的系列新品一经上线便吸引了大批年轻人热捧。有研究显示，高达81％的消费者表示，相比单纯的“好看”，他们更愿意为既能“看得见”又能“闻得着···...

上海刚恢复堂食后的首个周末，作为进军上海的新锐泰餐连锁品牌，迷你椰 · 泰式大排档交出一份不错的堂食“成绩单”：36家门店，目前放开堂食的几乎都要等位。大的门店平均等位量在60-90桌，小店20桌左右，以环球港店为例，周···...

因为一款“荆芥柠檬茶”，我再次关注到了郑州品牌眷茶。荆芥，作为一款中部地区的小众香料，被眷茶玩火了，营业额涨了49.3%，门店供不应求，荆芥话题破圈，在社交平台曝光量5000万+。深入了解后发现，这个品牌通过“东方香料”···...

前两年备受质疑的低价咖啡，在今年成了热门赛道。最近，甜啦啦旗下的咖啡品牌“卡小逗”，2店同开正式亮相，均价11元，定位鲜萃果咖，主打下沉市场，开业一周，最高营业额超过1.2万。幸运咖超1000家之后，下沉市场，还能再跑出···...

这个夏天，老广心中的柠檬茶王者「丘大叔」与川菜界艺术家「榕意」居然开始玩起联名了！丘大叔X榕意两家都是以“鲜”出道，追求极致的鲜，探索鲜的美学之道，一拍即合，强强联合推出了榕意藤椒鱼×丘大叔鸭屎香系列这对夏日鲜爽CP。2···...

肯德基卖奶茶卖出了甜头，竟然开起了独立的茶饮店。6月30日，肯德基独立茶饮品牌“爷爷自在茶”全国首店在苏州正式开业。从门店场景来看，“爷爷自在茶”整体定位年轻化。饮品包括米乳茶、爆柠茶、果茶等类别，售价在13-19元之间···...

降价之后，“新式茶饮第一股”奈雪的茶忙着“降本”。近日，奈雪开始试水完全自主研发的“自动奶茶机”，仅需十几秒便可完成一杯茶饮的制作，可使门店产能提升40%左右。目前该奶茶机已在其旗下120余家门店上线，还准备第三季度在全···...

肠粉在我国有着悠久的历史。起源于唐朝的泷州，也就是今天的广东罗定市，由当地的油味糍而演变而来，具有“爽、嫩、滑”的特点。广东肠粉主要有两种流派，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，制作工具不同出来的口味也不同。广东肠粉经···...

即使是季节限定水果茶，也要拼全力做到不一样。眼下又到了蜜桃成熟季，这也是水果茶爆发的季节，以“一杯6种料”著称、主打细分赛道的悸动烧仙草也推出了新品水蜜桃系列。按照季节限定水果茶的宣传惯例，大多品牌的宣传重点会突出原料的···...