餐饮商海沉浮不定，几乎每一家餐企背后都有一个“生于微末，起于草莽”的成长故事！而我们今天故事的主人公，更是凭借着“一串烤鸡翅”，从混沌的烧烤江湖开辟出了一条属于自己的新路子。任凭烧烤市场群雄逐鹿、厮杀不断，它在北京屹立1···...

落寞沉寂已久的“沙县小吃”，终于有了新动作……在北京新开“1000平旗舰店”！作为中国餐饮三大巨头之一，沙县小吃曾一度成为国民的“神坛小吃”，门店数量近10万家，年营业额超过500亿元。但随着时间的推移，很多沙县小店因经···...

瑞幸打出“零加盟费”噱头，加盟商前期费用不低于35万，收入越多，瑞幸抽成就越高，对于风险大的下沉市场而言，瑞幸的算盘打得真不错。瑞幸正在下沉市场狂飙。春节后，关于“瑞幸咖啡在县城杀疯了”、“瑞幸日出1000杯，春节赚翻了···...

去年年底，不少媒体都在爆料，西贝诞生了一个“新物种”，名为“酒酿空气馍”。消息一出，同行纷纷讨论，却迟迟不见“真容”。近日，一家“贾国龙酒酿空气馍”的门店在北京中关村E世界大厦的下沉广场，正式亮相。据门店工作人员介绍：“···...

近日，麦咖啡获得国际咖啡品鉴大赛铂金奖的消息，让我再次关注到了这个来自麦当劳的“小黄杯”。2020年，麦当劳全面升级麦咖啡后，持续加码咖啡市场。在国内咖啡市场日渐觉醒的2023年，依托麦当劳规模和体系的麦咖啡，正在主攻“···...

江湖上一直流传着这样一个传说：没有一只小龙虾可以活着走出北京。原因就是北京有这样一个餐饮企业，每天都要狂炒超过8万只的小龙虾！不仅如此，这家店更是让顾客排队到绝望！平日排队3个半小时打底，节假日超过2000号，人送外号“···...

近日，“现炒快餐模式开创者”小女当家深圳首店携现炒快餐新模式，再次革新了当下的快餐赛道。从1.0版本的现炒快餐称重模式到2.0版本的现炒小碗菜模式，再到当下的设备智能化、独立操作岛、体验星级化，小女当家似乎一直在不断求变···...

继任“中式轻食”、“中式咖啡”之后，“中国汉堡”又火了。在抖音上有关“中国汉堡”的话题竟高达10亿的曝光，有关“中国汉堡”的笔记更是胜不胜数。在这些“中国汉堡”的话题下，更有个品牌非常引入注目。它不仅是众多消费心中的“国···...

从一二线到下沉市场，椰子是近两年饮品圈当之无愧的YYDS。刚刚过去的2022年，在这个细分赛道上，又涌现出一个黑马品牌，采用“2个人、10平米”的极致小店模式，7个月就开出了200多家门店。而且，店均月营收约15万，最好···...

拓展到更多元化、更多应用场景、更全面的“佐餐开味菜”，榨菜龙头正在为佐餐行业带来更大想象空间。说起涪陵，提起乌江，大部分人的第一反应恐怕都是榨菜，但当乌江榨菜鱼、乌江榨菜炒肉丝入选“重庆地标菜”名单，当涪陵榨菜集团发布“···...