三根电杆和“西安人的城墙下是西安人的火车”的二重奏，是西安留在抖音上的网络特产。有些游客会在落地西安之前打开小某书，将机器绞馍和手工掰馍的区别熟稔于心，在回民街和永兴坊两大美食街反复穿梭，最后在子午路张记排上半小时来一个···...

串串，作为火锅的一个大品类，水平一直在线，且增长较快，近日，火锅餐见探访了一家新型串串店，或能给你带来一点新思路。一、一个串串店吃出三个场景一个人吃串串，吃到最后，竟围了一群人，啥体验？这家串串店，开在郑州高新区，店面不···...

2023年无疑是火锅新品类的爆发年。当重庆火锅、牛肉火锅等大品类势能不断扩大之时，冒烤鸭、油卤串串、下饭小火锅、酸汤火锅等小众品类也逐步摆脱受众面、区域的束缚，并开始拓圈攻占新的市场版图。其中一些小众新品类增速较快，有望···...

央广网消息，近日，有网友发帖认为，乐山油炸食品大部分卫生不合格，且油炸食品都是致癌物，建议有关部门让所有油炸店改卖健康食品，取缔不利于身体健康的乐山油炸串串。对此，有网友表示支持，认为油炸时高温会破坏食材营养成分，油炸食···...

近日，广西壮族自治区梧州市市场监管部门组织开展了打击油炸肉制品掺杂掺假违法专项稽查行动。此次行动共检查20家餐饮店，经营油炸肉制品的餐饮店中，发现7家餐饮店制作并通过线下店面、线上平台销售的“牛肉小串”、“羊肉小串”所使···...