卤水火锅，从潮汕走向全国当前，越来越多年轻人奔赴潮汕，不只是为了那一口鲜切牛肉火锅，一种更具新鲜感的吃法正在成为新潮流：卤水火锅。尽管卤水火锅是近几年才真正流行起来的吃法，但背后有着深厚的潮汕饮食根基。在明清时期，潮汕沿···...