“天下面食，尽在山西”。在山西太原的大街小巷，面馆星罗棋布。每天中午，吃面的人络绎不绝，而最让人魂牵梦萦的还属打卤面。一碗地道的打卤面，卤是灵魂。红烧肉、腐竹、蘑菇、黄花菜、木耳、鸡蛋高汤等食材下锅，快速翻炒，勾芡打卤，···...