咖啡加上厚奶油，就成了网友争相打卡的“人生咖啡”。最近，首尔爆火的维也纳咖啡在国内流行起来。上海、广州、南京、重庆等地的咖啡馆都在做，小红书、抖音上打卡种草笔记不断。星巴克、瑞幸、霸王茶姬等头部品牌，也开始借奶油顶推新。···...

最近，星巴克的隐藏菜单“奶油冰美式”翻红，引发全网种草。有博主晒出点单攻略，获得上万点赞。我还发现，多个咖啡、茶饮品牌，都开始借助奶油做爆款。奶油都在怎么用？有哪些创新方向？一、星巴克隐藏菜单引全网种草，奶油是最大亮点流···...

奶茶顶正在进行一波颠覆创新。茶颜悦色推出“涓滴山丘”系列，将动物奶油顶换成轻薄椰奶顶；百分茶将奶茶顶做成拱形，30分钟不塌陷。成都“李山山茶事”将茶汤注入“浮沫”（类似奶泡）中，让奶茶顶缓缓升高，仪式感十足，已登上成都热···...

糕点中必不可少一种层次——奶油馅。可别小瞧奶油，也不要以为奶油馅就只有打发奶油一种。奶油馅种类超丰富，而且一款独特的奶油可以让产品更有吸引力。除了在奶油蛋糕里用奶油的比例较高外，在法式甜点和面包中奶油馅是重要的角色，它可···...

今年茶饮趋势中，奶油雪顶与春季饮品更搭，且消费者对奶源品质关注度提升。近期，我们统计了这2个月茶饮上新，1点点、茶颜悦色、霸王茶姬、茉沏等20+个主流茶饮品牌，共推出了80+个新系列、近200款产品。水果茶、花香型奶茶呈···...