抹茶饮品，是新茶饮“造”出来的风口。曾几何时，“好吃不甜”的评价仿佛是对蛋糕最大的褒奖，如今这一幕正上演在抹茶饮品身上。01 ■ “不另外加糖”的抹茶饮品， 越来越多了甜与苦，总是消费者对一杯抹茶饮品的第一反应。过去，我···...

从春天火到秋天，饮品圈的“抹茶浓度”还在飙升。9月以来，蜜雪冰城、奈雪、古茗、茶百道、沪上阿姨等头部品牌集中推抹茶新品。多款产品冲上热销榜，“闭眼冲！”“被抹茶拿捏了”等好评持续刷屏。从清爽到浓郁，抹茶的爆款逻辑变了？古···...

当鲜明的"青绿"色调持续引领餐饮行业潮流——茶饮市场的抹茶新品稳居销量榜单前列，烘焙领域的抹茶糕点成为消费者打卡首选，专业门店依托"抹茶+"经营模式实现快速扩张。这一现象已超越单纯···...

抹茶的市场变大了。从喜茶•茶坊最新推出的限定“苦抹”就能看出，现打苦抹，比浓更浓，定位给抹茶爱好者的进阶之选。看似与大众口味偏好相悖，本应对浓郁的苦有所抗拒，却在此刻发生了反转。“抹茶深度爱好者的福音”“主打一个信任，一···...

奶茶脑袋们应该已经发现了，最近各大品牌都铆足了劲在出“抹茶”，喜茶家甚至一口气陆续上了5款抹茶饮料，有一款还说是“300%的抹，三倍厚抹”。一杯抹茶下去，有人说“兴奋得连耕3里地”，“喝完睁眼到4点”。“抹茶受害者联盟”···...

人类对抹茶的开发还不足1%。据相关媒体统计的约83个连锁茶饮品牌9月的新品数据，抹茶共出现16次。喜茶、古茗等连锁茶饮品牌或上新或回归抹茶类产品，茶饮菜单全线“飘绿”。近两年，抹茶在法国也成为一种流行的饮品。国际连锁咖啡···...

Manner是不是在帮汤力水清库存啊，汤力水特饮一款接一款地出，黄皮汤力美式、话梅汤力美式、汤力美式……最近出的那款青汤力（抹茶+汤力水），被网友戏称“我的命都没它苦”，在社交平台喜提“全网0好评饮料”的传说。青汤力翻车···...

盛行于唐宋时期的抹茶，正成为当下中国年轻人的“新宠”。正在“中国抹茶之都”贵州铜仁举行的2023梵净山抹茶大会，展出的抹茶拿铁、抹茶预制拌粉、抹茶啤酒、抹茶酸奶、抹茶护肤品等抹茶系列产品，吸引不少年轻人前来参观和购买。抹···...