对于风味这个话题，我们写过很多篇内容。每过一个季度，风味就会随着时令变化。有流行至今的经典口味，也有越挖越深的新颖口味。而关于“新”之一字，我发现：过去，烘焙的口味创新，不过是循着一城人的熟悉偏好打转；但如今，破局的关键···...

“今天我想去xxx咖啡店吃他家的蛋糕卷”、“我想吃那家蛋糕店的特调咖啡”......大家有没有发现，现在越来越多的烘焙店开始做咖啡，而咖啡店开始卖蛋糕面包，彼此之间的界限似乎越来越模糊了。你有这样的感觉吗？咖啡店和烘焙店···...