近几年，烘焙赛道的馅料竞赛从未停止。五仁馅的传统月饼逐步发展到现在的流心奶黄、冰皮榴莲；从简单的水果糖味变成五层夹心的奶皮子糖葫芦；朴素的奶油蛋糕升级成了七层口感的慕斯蛋糕......每一款爆品的背后，都是商家对“更多、···...

一场以“68元、半小时、畅吃”为规则的甜品游戏，正在年轻人中掀起风潮。从上海的RoughRough落福裸福自助排起长队，到杭州顾客月刷20次，再到深圳“想吃垮这家店”的调侃，这种模式已从烘焙圈火到了海底捞的甜品区，成为新···...

在上海陕西北路的梧桐树荫下，年轻人排起了长队，手中捧着古朴的土陶碗，享受着冰浆带来的清凉；而在广州夜市的霓虹灯光里，辣椒瓶造型的青瓜冰浆成为了众人争相打卡的焦点。谁能料到，这款带着苗侗风情的贵州冰浆，凭借“冰块 + 糯米···...

“平均一天，就有35家店注册开业。”很难想象，此情此景居然发生在糖水铺身上——一个曾被新茶饮打到哑火的品类。企查查数据显示，进入2025年短短9天，便已有318家糖水相关企业注册，目前国内现存糖水相关企业达13.53万家···...

夏天就是尽情吃冰的时候！当我们还在为了避开冰柜里的雪糕刺客，小心翼翼地谨慎挑选的时候，贵州人已经吃上了黄瓜冰浆、天津人吃上了老味刨冰、新疆人吃上了沙朗刀克……原来大家夏天都背着我们吃得这么好啊，嘴也太严了。今天就来看看大···...

今年北方高温持续不下，尽管才六月，不少城市就提前开启了酷暑模式，而南方地区更是因为持续降雨，进入“焖焗模式”。夏日之中，反而有一种“雪糕刺客”被热烈追捧，那就是Gelato（一般指意大利手工冰激凌），由于新鲜现制、用料纯···...

这是一个求“快”的年代。提前在手机下好单的手摇饮，等到了店内，做好的奶茶已恭候多时，插上吸管直接带走，一边逛街一边享用，这是许多年轻人过周末的方式。与此同时，随着新茶饮的崛起，奶茶甜品化、甜品饮品化等趋势的涌现。曾几何时···...

现在随手在网上搜索甜品店的评论，都会看到网友用“不甜”来评价一家他认为不错的甜品店。这样的趋势不知道从什么时候开始，消费者对于甜品店的最高评价变成了“不怎么甜”、“这蛋糕不甜，挺好吃的”。可是，咱就说甜点怎么能不甜呢？人···...

一、看香味！经典产品+茉莉，带来味觉颠覆茉莉花味型热度不减！最近，重庆高老九火锅推出限定新品，还定调“以茶为底，引茶香，入新品”。比如新推出的茉莉茶香鱿鱼、茉莉茶香滑肉、茉莉茶香海带苗、茉莉花脆毛肚。对于火锅店固有产品来···...

北漂了快二十年的我最近搬回成都，小姐妹娜娜打来电话：“要不要去火锅店吃甜品？”作为标准成都人，虽然离乡多年，但回到世界火锅文化的中心，不吃火锅反吃甜品？！我大为疑惑，甚至有种你们是不是在耍我的感觉。直到服务员把一份巨型杨···...