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被低估的“国民蔬果”!沪上、奈雪抢着上,番茄饮品太上头!
论茶饮的更多可能,我们大胆的做点小尝试。它既是蔬菜也是水果,全年稳定供应,成本亲民、营养拉满,酸甜适口还百搭……大家发现没?随着蔬果饮品的爆红,曾经只出现在沙拉、汤锅、家常菜里的番茄,如今被越来越多茶饮、咖啡品牌争相上架···...
《中国饮品快报》 陆陆 发布于 2026-03-10
番茄正在餐饮业“嘎嘎乱杀”
番茄既为蔬菜亦为水果,可生食、煮食,也能加工成番茄酱、番茄汁,还可整果罐藏。人们对番茄的喜爱难以用言语形容,食客们对番茄的需求正呈膨胀式增长。据抖音巨量算法显示,2022年12月番茄搜索指数仅为101382,而到了202···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2024-12-29
番茄炒鸡蛋,史上最强中式爆改
要说番茄炒鸡蛋是正统鲁菜,北京人老舍第一个不同意。“…近些年,“番茄”居然上了菜单,由英法大菜馆而渐渐侵入中国饭铺,连山东馆子也要报一报“番茄虾银(仁)儿”!文化的侵略哟,门牙也挡不住呀!” 1935年,36岁的老舍在青···...
《风味星球》 梅姗姗 发布于 2024-06-01
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