在河南的食物地图中，馍有着别样的地位。它是河南人的日常，是空气和水一样的存在。河南人的一日三餐，馍虽不是主角，却总能占据餐桌一角；隆重的祭祀场合，大个头的馍（馒头），是不可或缺的贡品之一。在河南，馍可以约等于馒头。这种由···...