曾经在省外鲜少露脸的福建菜，如今正悄悄火出圈。杭州街头的宋小谨・泉州菜排长队，西安商场里的四道菜・福建菜馆座无虚席，就连上海的搭饍・福建风物小馆也成了打卡地，30 家、20 家、17 家…… 一批闽菜品牌正拿着 &quo···...