• 清晨六点,巴黎街头的一家面包房内,主厨正在准备当日的特色产品—肉桂苹果卷。他将新鲜苹果切丁,撒上棕糖和肉桂粉,那金褐色的粉末落在苹果块上,瞬间唤醒整个操作间的嗅觉神经。“这是秋冬时节最令人期待的味道,”主厨笑着说道,“每···...
  • 越有争议越好卖!最近,茶饮圈又诞生了一个“话题爆款”。有人无限回购,有人评价“像感冒灵”,而让人“爱恨交加”的产品,却在门店卖爆了。“销量第一,上新当天销售占比超过30%,10天卖了50万杯,复购率喜人。”越“骂”越买,···...
  • 天一冷,不免就会想到些厚重的香料,肉桂便是其中之一。而对于肉桂的态度,大家似乎有些爱憎分明,爱的人爱得不得了,恨的人则闻一下就不行。肉桂卷里的肉桂、炖肉用的桂皮,同样是气味浓烈带着“桂”字的香料,却不是同一个东西,风味和···...
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