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番茄炒鸡蛋,史上最强中式爆改
要说番茄炒鸡蛋是正统鲁菜,北京人老舍第一个不同意。“…近些年,“番茄”居然上了菜单,由英法大菜馆而渐渐侵入中国饭铺,连山东馆子也要报一报“番茄虾银(仁)儿”!文化的侵略哟,门牙也挡不住呀!” 1935年,36岁的老舍在青···...
《风味星球》 梅姗姗 发布于 2024-06-01
中国最会吃西红柿的地方,在大西北!
新疆的酸甜滋味,是番茄(西红柿)给的!如果说新疆盛夏的甜源自遍野的瓜果,新疆朋友的热情和火红的辣椒息息相关,那新疆的秋意,就是在夏的余韵之中带着一丝酸甜——新疆的番茄,裹着漫山遍野的秋意,一点点熟啦!红彤彤的新疆炒米粉,···...
《地道风物》 叶三土 发布于 2022-09-13
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