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疯抢不止! “边角料烘焙零食”为何能刷屏全网?
从酥脆蛋糕碎到香软面包边,这些曾经被忽视的食品加工副产物,凭借其显著的高性价比、环保属性与创意趣味,成功跃升为当下消费市场的新宠。它们不仅标志着理性消费观念的广泛兴起,更折射出消费者“既看重价格,又坚持品质”的生活新态度···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-09-18
面包边角料怎么变废为宝?
早晨刚过9点,成都一家面包工厂店的门口,就排起了长队,这些消费者争相购买的,既不是新品,也不是限定款,而是工厂店生产剩余的面包边角料——这些曾被视作“下脚料”的零碎,如今却让人甘愿定好闹钟,争相抢购。从无人问津的“垃圾堆···...
《CBFC职业烘焙》 CBFC 发布于 2025-07-23
面包边角料怎么就成了抢手货?
早晨刚过9点,成都一家面包工厂店的门口,就排起了长队,这些消费者争相购买的,既不是新品,也不是限定款,而是工厂店生产剩余的面包边角料——这些曾被视作“下脚料”的零碎,如今却让人甘愿定好闹钟,争相抢购。从无人问津的“垃圾堆···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-07-17
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