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醪糟、酒酿、甜酒…中国哪里的“米酒”最好吃?
桂花一开,南方的秋天就来了。天气越冷,在江南地区生活的人就越惦记一碗热腾腾的桂花酒酿圆子。那独特的甜香,更多源于酒酿的味道。这种由蒸熟的糯米加酒曲发酵而成的食物,在“登陆”不同地区时,由于频繁地更换“马甲”,干扰了人们对···...
《地道风物》 董大 发布于 2022-10-27
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