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中国最下饭的凉菜大省——四川,万物皆可拌!
立秋一过,南北方的天气堪称“冰火两重天”,北方人民已经体验到了“一夜入秋”的舒爽,夜晚已经关起空调盖起被来,但南方不少地区的夏天仍是“未完待续”模式,尤其是川渝和华南等地,还在被高温炼狱持续统治着。但没关系,四川人民表示···...
《地道风物》 阿智 发布于 2024-08-17
炸串、麻辣烫、跷脚牛肉……乐山还能跑出多少大爆品?
近些年,川渝餐饮大军在国内疯狂输出,声名鹊起。其实,很多川渝知名品类、品牌的背后,都有着乐山的影子。四川乐山,已成为很多餐饮人寻找“灵感”的必到之地。要说近些年存在感最强的菜系,可能非川菜莫属。无论是火锅、酸菜鱼、麻辣烫···...
《红餐网》 陈漠 发布于 2022-04-07
乐山小吃攻占北上广,一个商场6个乐山品牌
一个商场6个乐山小吃品牌,乐山都快不够用了。一、乐山小吃“称霸”一线市场95后的郭强是一个地地道道的乐山人,2018年底,他在北京国贸开出“花盐街·四川乐山小吃”的第一天就引来了不少关注。国贸的白领们又诧异又惊喜,“没想···...
《餐企老板内参》 孙雨 罗欣 发布于 2021-11-22
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