在烘焙的世界里，面粉是面包的灵魂，而在极致“卷”的今天，进口面粉已经成为高品质的象征。随着中国烘焙市场蓬勃发展，2025年预计中国烘焙食品行业市场规模将达3518亿元。在激烈的竞争中，精品面包店越来越注重原料，特别是对面···...

网红烘焙店铺的原料选择往往都很考究，在面粉选择的方面，越来越多的注重品质的店铺都倾向于选择进口面粉，为什么呢？进口和国产面粉到底差别在哪里？在当今烘焙业蓬勃发展的背景下，越来越多的烘焙爱好者和专业人士开始关注面粉的选择和···...

面包类型特别多，但有一类似乎在国内的面包店里特别常见。红豆包、奶油包、盐可颂、生吐司......有没有发现它们之间的共同点？那就是它们都可以被归类于日式面包。我们常说评价一款美食好不好，原材料一定很重要。所以做面包，自然···...