抓住社区生意有两样关键动作，产品新鲜、好吃不贵。最近，火锅餐见在郑州发现了一家社区小火锅店，一天卖30斤牛肉，从上午到晚上客流不断，还有顾客一周吃4次。在经营、消费、品类内卷之时，这家新店如何用小火锅+米粉重构社区餐饮的···...