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从大连海草到福建鳗鱼,日料店里的中国食材是如何崛起的?
8月24日北京时间中午12点,日本启动福岛核事故污染水排海。一个半小时以后,中国海关总署宣布,即日起全面暂停日本水产品(含食用水生动物)进口。同样是这一天,中国大陆有数不清的日料店公开发言——许多店家明确表示:“我家食材···...
《地道风物》 叶吟啸 发布于 2023-08-30
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