最近去湖南玩的朋友们请注意，你们45度角仰望天空时随时会偶遇一些正在风干的黝黑大家伙，它们或是分布于湖南人家的窗外，或是在楼下的晾衣杆，健身器材上，甚至是公交站台顶上，密密麻麻犹如兵器库，却并不是什么伤人的物件，而是一种···...

咖啡豆价格暴涨112%“价格战”打到底了？全球咖啡豆期货价格急剧上涨。近期在美国纽约洲际交易所（ICE）上市的阿拉比卡咖啡期货价格最高暴涨至3.35美元/磅，突破了1977年3月创下的历史高点，自2023年10月以来，阿···...

最近我发现了一款奶皮子蛋糕。起因是这样的。《再见爱人4》中的嘉宾麦琳不愧是话题制造机，连带着“麦琳甄选”的奶皮子也火了。作为一名合格的“爆品挖掘家”，我第一想法就是能不能用到烘焙上，结果一搜，还真有。那这波流量，大家都得···...

脑白金的咖啡新故事，香吗？‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍脑白金虽然老了，但脑白金咖啡真的快要来了，脑白金想用咖啡抓住和“收割”年轻人，还得加把劲。01、脑白金咖啡真的快要来了激战···...

2025年肯定会比2024年还要更糟糕，这是几乎所有餐饮人的共识。那么接下来的餐饮，到底该怎么办？大家口中的难难难，到底是真的难，还是基于不合理的假象和预期？还在“硬扛”的餐饮同仁，究竟有没有破局点？这是红餐网与央广网联···...

最近，多地开始流行起痛风火锅，有品牌多店蝉联区域TOP1。在传统火锅回血阵痛时期，痛风火锅为何顺利打通“七窍”，不断拓圈？进入冬季，追求滋补的痛风火锅，能否为有料火锅提供新的增长路径？01、从南到北，痛风锅开始流行最近，···...

在零食界，每隔一段时间就会出现一款新星。2024年迪拜巧克力“火势”强劲，从今年7月开始，这个关键词在中国社交媒体上迅速走红，凭借带货视频收获海量流量，就连复刻制作的切片也火出圈。实际上，这股热潮早已在全球范围内蔓延开来···...

“价格战”有变数。由于供应担忧加剧，全球咖啡豆价格持续上升，消费者购买咖啡的成本可能会被推高。据媒体报道，由于对全球供应短缺以及对特朗普关税威胁的担忧，主流咖啡豆阿拉比卡期货飙升至每磅3.18美元，是近50年来的最高点。···...

这两年，“贵州酸汤”火了。在餐饮上，贵州酸汤火锅成为了火锅赛道的新晋“顶流”，相关的火锅品牌越来越常见，如“黔三一夺夺粉酸汤火锅”“王奋斗贵州酸汤牛肉火锅”“山外面贵州酸汤火锅”“老凯俚酸汤鱼”等；消费者也争相“种草”，···...

这届餐饮店，开始流行“寄生”了。近期，挪瓦咖啡和库迪咖啡相继宣布，开启“店中店”的扩张模式，将常规店植入到其他合作伙伴门店中，并分别喊出万店、5万店的计划。细心留意也会发现，如今，不只是咖啡品牌在开启“店中店”模式。在一···...