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30元一斤,直逼牛肉!身价暴涨的鸡爪,让打工人破防了
牛肉低至30多元/斤、100多元3个榴莲 ……今年,降价的风吹到了食材市场。就连高高在上的三文鱼也低头加入了降价大军。在社交平台上,“进口牛肉降价后堪比猪肉”“榴莲降价没有最低只有更低”等话题屡见不鲜。但是小小鸡爪却不走···...
《红餐网》 梁盼 发布于 2024-07-12
安徽铜陵,吃肉头名
如果说有一座城市浓缩了中国冶铜的历史,那么这座城市就是铜陵。铜陵的冶铜历史始于夏商,发展于两周,盛于汉唐,延于宋元,被誉为“中国古铜都”。长江、淮河穿境而过的铜陵“揽江入怀”,作为黄山、九华山“北大门”的铜陵依山含湖。她···...
《地道风物》 鹿鸣谷 发布于 2024-07-11
中药奶茶火爆出圈,养生餐饮强势崛起是下一个风口吗?
近期,浙江省中医院推出的“乌梅汤2.0版本”在网络上迅速走红,仅上新24小时便售出115万份,吸引了无数年轻人的热烈追捧与抢购。这款乌梅汤,融合了乌梅、荷叶、山楂等中药材精心调配而成,相较于第一版,不仅外观更加精致,口味···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2024-07-11
网红餐饮,败给10元畅吃的“接地气盒饭”
一、上半年的网红餐饮已在飞速倒闭中提起今年的网红餐饮,你能想到什么?天水麻辣烫算是一个。今年3月初,天水麻辣烫首次呈现出蹿红的苗头,在微博、抖音、小红书等主流社媒平台上频繁霸占话题榜,一夜之间吸引了大量游客、博主、“特种···...
《餐企老板内参》 张鳗鱼 发布于 2024-07-10
自选快餐再次燃遍餐饮业
自选快餐模式,起初仅在“现炒快餐”领域盛行,其核心优势在于创造类似自助餐的便捷体验,同时有效降低了前厅的人力成本,并显著提升了服务效率。这一创新模式因其独特性和新颖性,曾在快餐界掀起一股热潮。然而,随着时间的推移,部分品···...
《餐饮O2O》 小贝 发布于 2024-07-10
锅包肉大赛,东北人自己的米其林黑珍珠
坐上出租车时,司机听到我刚从世界锅包肉大赛出来的,有点不好意思起来,“从会场这里打车去火车站,还蛮多钱的啊!”我一听有点慌:“多少啊?”“打表的话要12块。”听完价格我松了口气,12块在我现在住的城市不过起步价,但司机坚···...
《风味星球》 吴楠 发布于 2024-07-10
烤仙人掌、烤西瓜……各种奇葩烧烤频出
烤仙人掌、烤莲蓬、烤西瓜、烤冰溜子、烤芝麻……各种奇葩烧烤频出,吃货们恐怕也顶不住了。烤仙人掌、烤莲蓬、烤西瓜……成都烧烤真的是太超前了。这两天,小红书探店博主“金克丝”的一条视频被转疯了。视频里,仙人掌、莲蓬、西瓜轮番···...
《红餐网》 周飞飞 发布于 2024-07-10
下一个风口?上千的贵价巧克力,中产排队也要买
月薪2万吃不起面包、麻辣烫的中产们,转身就花上千块买了巧克力。一块45g的巧克力,卖到108元。一份装有17颗巧克力的礼盒,定价515元。在这个“价格刺客”人人喊打的时代,却依旧有巧克力顶着高价横空出世。红餐网注意到,最···...
《红餐网》 李金枝 发布于 2024-07-10
144小时过境签,“硬控”歪果仁的中国美食
大家发现没?最近能刷到不少外国人来华旅游的视频,外国游客们化身“中国自来水”大夸特夸:美味的食物、便利的基建设施、摩登时尚的都市、让人沉浸的古建筑和历史文化……这一切都源于一项名为“144小时过境免签”的政策,我国20多···...
《吃货研究所》 Yokan 发布于 2024-07-09
广西酸嘢,老表的“水果麻辣拌”终于火了!
中国哪里的人吃水果最与众不同?那得看看这位——前段时间,“广西人吃水果有自己的想法”登上热搜。在诸多热门视频里,只见手起刀落,一个芒果切成了漂亮的花儿,再撒上椒盐和辣椒粉……许多评论忍不住嘀咕,这种“水果麻辣拌”,真的不···...
《地道风物》 海的小女儿 发布于 2024-07-09
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