门店业绩增长200%，快速冲上当地饮品店好评榜Top1，南京一10年老牌转型“手作茶饮”后，生意焕发新机！“手作”似乎成了新的流量密码：百分茶旗下“拾柴手作”开业即火；CoCo都可快速加码“都可手作”，开出12家门店；各···...

在中国传统的二十四节气中，小暑节气的来临意味着我国即将进入传统的“三伏天”。此时，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，不仅因为此时的黄鳝最为肥美，更因其丰富的营养价值，在民间被视为夏季滋补佳品。而在嗜吃如命的广东人眼里，黄鳝···...

炎炎夏日，各种冰饮、雪糕等消暑利器走红。不过，近期最流行的降温单品却是“冰杯”。在冰杯走红吸引年轻人“入坑尝鲜”的同时，越来越多品牌入局冰杯市场，甚至还出现内卷价格的趋势。一、蜜雪冰城想抢便利店生意，推出1元冰杯引争议7···...

在当下餐饮业，火锅已发展成一个超级大品类。据企查查数据，火锅类注册企业有102万家(筛选条件为企业名、经营范围、企业简介、品牌产品)，数据虽说足够海量，但我们得明白，一个品类是否足够健康发展，还得看企业的存续，我们加上正···...

一、初代大魔王回归！珍珠奶茶文艺复兴。这个夏天，珍珠奶茶热度高涨，“黑糖珍珠奶茶专门店”在长三角、珠三角地区广泛开店，多个连锁品牌已经开出数十家门店，并且生意爆棚。有人甚至为此排队3小时！这些专门店轻品牌、重品类。和沙县···...

中国最能熬夜的省会是哪里？看到这个问题，有人想起北上广这些热闹熙攘的特大城市，也有人想起长沙、武汉这些狂揽热度的旅游大城，而接下来的这个答案却出乎意料——广西南宁。南宁，在一众省会中向来是低调的存在，在夜生活的赛道里她却···...

一、9块9之后 餐饮业开启“免费营销”从9.9元的锅底、9.9元的牛肉，到9.9元抵100元的代金券......餐饮行业，已然被9块9的价格带笼罩。这还不算完，这场“9.9元大乱斗”下，有不少消费者，对尚未加入降价的品牌···...

越来越多的茶饮品牌，盯上了蜜雪冰城所在的10元以下价格带。奶茶进入10元时代！5月初开始，书亦烧仙草推出多款新品，售价大都在10元以下，其中金桔柠檬水折后4.9元一杯，葡萄系列新品折后9.9元/杯。古茗在广东地区推出为期···...

对非魔芋产地的人来说，最常见到魔芋的地方肯定是便利店。关东煮里的魔芋结、魔芋豆腐，虽然没有明显的滋味，吸饱汤汁后却有着弹牙的口感，感觉提升了一餐的健康程度。零食架上的“魔芋爽”，以假乱真的素毛肚，其实也是魔芋做的，就连果···...

一、自选称重，风靡餐饮业自选称重模式大范围普及，从快餐到火锅、烤肉，从社区食堂到高校食堂......在内参君公司楼下，已经有四家自选快餐模式，以称重或菜品实际价格结算。其中，有越来越多现炒快餐门店向自选称重模式转变。据厦···...